Վերջին բաղադրատոմսերը

Տարածվում է ապխտած սաղմոն II- ով

Տարածվում է ապխտած սաղմոն II- ով


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Մի ամանի մեջ ռիկոտան խառնել ռեհանի և մաղադանոսի տերևների հետ, թակած, աղ և պղպեղ: Տապակել հացը: Քսեք վերը նշված սերուցքով տոստի շերտերը, իսկ վերջում վերևում դրեք սաղմոնի կտորներ: Նրանք կարող են անմիջապես մատուցվել:

Բարի ախորժակ!


Pike Caviar աղցան

Հավի խավիարի աղցանի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.

  • 200 գ հաչի խավիար
  • 400 - 500 մլ յուղ
  • կես կիտրոնի հյութ
  • 2 - 4 ճաշի գդալ հանքային ջուր
  • 1 փոքր սոխ - ըստ ցանկության

Ինչպես պատրաստել խավիարի խավիարի աղցան.

Ձվերը դրեք մեծ ամանի մեջ: Առաջին հերթին, մենք պետք է հնարավորինս լավ մաքրենք մաշկի խոռոչները: Այս վիրահատության համար ես օգտագործեցի ատամի խոզանակ, որն անցել էի խավիարի միջև ՝ զգույշ լինելով, որ դրանք չկոտրվեին, և կեղևները մնացին դրա վրա:
Մենք սկսում ենք ձեթ ավելացնել բարակ թելի մեջ և շատ դանդաղ խառնել, որպեսզի ձվերը չկոտրվեն: Երբ խառնուրդը սկսում է կաթնանալ, ավելացնել կիտրոնի հյութի կեսը, շարունակել յուղով և մնացած կիտրոնով: Վերջում աստիճանաբար ավելացրեք մեկ ճաշի գդալ հանքային ջուր ՝ փափկամազ աղցան ստանալու համար, բայց նաև խավիարի աղի համը վերացնելու համար:
Եթե ​​ցանկանում եք, մի փոքր մանրացված սոխ ավելացրեք: Ինչպես տեսնում եք, խավիարը խնամքով խառնելը պահպանում է այն ամբողջությամբ:


1. Սենդվիչներ կարագով, ապխտած սկումբրիա եւ կարմիր սոխ

Բաղադրատոմսերից առաջինը ՝ սենդվիչներ կարագով և ապխտած սկումբրիայով, դա իսկապես այնքան պարզ և արագ է, որ նույնիսկ պետք չէ նախօրոք պատրաստվել, կարող ես դա անել այն ժամանակ, տեղում:

Ձեզ անհրաժեշտ է լավ հաց, նախընտրելի է տնական հաց (գտեք այստեղ ընտրված բաղադրատոմսեր): Թոնրի մեջ մի փոքր շագանակացրեք հացի կտորները և դրանք յուղեք լավ կարագով ՝ 82% յուղայնությամբ: Յուրաքանչյուր կտորի վրա տեղադրեք ապխտած սկումբրիայի հյութալի կտորներ, կարմիր սոխի և մաղադանոսի տերևների կտորներ:

Առավելագույնը 10 րոպեում դուք պատրաստ եք ամենահամեղ խորտիկին, որով երաշխավորված եք տպավորություն թողնել ձեր հյուրերի վրա:


Սաղմոնը տարածվում է

1 Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 5/190 ° C: Թխելու ամանի վրա մագաղաթյա թուղթ դրեք և դրեք սաղմոնը, սալորը, քերած կեղևը և կիտրոնի հյութը և վերմուտը կամ գինին:

Հավաքեք և ոլորեք թղթի ծայրերը, որպեսզի դրանք փակվեն պայուսակի պես:

2 Թխել 15 րոպե հանել ջեռոցից և թողնել կանգնի 10 րոպե, այնուհետև բացել տոպրակը և թողնել, որ սառչի:

Մնացած հյութը քամեք տոպրակի մեջ և բերեք եռացրեք մինչև նվազեցվի մինչև 3 ճաշի գդալ: Ավելացնել կարագը, թողնել 1 րոպե հալվի, ապա հանել կրակից: Մանրացրեք սաղմոնը, հեռացրեք մաղադանոսը և ավելացրեք սամիթի կարագի մեջ: Շաղ տալ սև պղպեղով և խառնել:

3 Լցնել ստերիլիզացված տարայի մեջ և սերտորեն փակել: Սառը պահել առավելագույնը 3 օր:

4 Սպիտակ հացից կտրեք եղևնու ձևերը և դրանք շագանակագույն դրեք գրիլին:


Բրոկոլին և սաղմոնի ապխտած տորթը լավ նախուտեստ է ձկան ընթրիք բացելու համար: Հեշտ է պատրաստել, իսկ բաղադրության բաղադրիչները միմյանց ներդաշնակորեն լրացնում են:

Ձկան ֆիլեը և բրոկոլին գոլորշիացրեք 20 րոպե
Այդ ընթացքում կարագը խառնում ենք ալյուրի, ձվի, ջրի և աղի հետ և ստանում ավազոտ խմոր, որը տարածում ենք և դնում տորթ պանրի մեջ:
Տորթի խմորը դրեք 180 աստիճանով 20 րոպե (ես ալյումինե փայլաթիթեղը դրեցի շատ լոբիով, որպեսզի թխվածքի ժամանակ տորթի հատակը չբարձրանա)

Երբ բանջարեղենը և ձուկը գոլորշիանում են, կոտրեք ձկան ֆիլեն փոքր կտորների, ստուգեք, որ ոսկոր չի մնա, և կտրատեք սաղմոնի ապխտած կտորները:

Լցոնած սաղմոնը և ապխտած բրոկոլիի փունջը դրեք տորթի խմորի վրա:
Ձվերը խառնել թթվասերի, մի պտղունց աղի և պղպեղի հետ (զգուշացեք աղից, քանի որ ապխտած սաղմոնն արդեն աղի է), դրեք դրանք տորթի վրա:

Պարմեզան պանիր ցանել և թխել տորթը ևս կես ժամ 180 աստիճանով


Տարածվում է վարունգով, պանրով և սաղմոնով

Տարածվում է վարունգով, պանրով և սաղմոնով սկսած `վարունգ, ապխտած սաղմոն, պանիր, մաղադանոս, սամիթ, կիտրոն, աղ:

Բաղադրություն:

  • 1 երկար վարունգ
  • 100-150 գ ապխտած սաղմոն
  • 100 գ թարմ պանիր
  • թարմ մաղադանոս
  • սամիթ
  • 2 շերտ կիտրոն
  • աղ `համտեսել

Պատրաստման եղանակը.

Կտրեք վարունգները շրջանաձև: Խառնել պանիրը մանր կտրատած սամիթով և համեմել աղով և պղպեղով:

Aոխ հավի հետ վարունգի յուրաքանչյուր կտորի վրա մի կտոր պանիր դրեք: Վերևից գլորեք մի կտոր ապխտած սաղմոն: Վերջում զարդարեք մաղադանոսի ճյուղերով և կիտրոնի փոքր եռանկյուններով:

Այս սենդվիչները խորհուրդ են տրվում տոնական ճաշի համար և հեշտ է պատրաստել:


Տորթ `ապխտած սաղմոնով և բանջարեղենով

Տորթ `ապխտած սաղմոնով և բանջարեղենով, բարդ նախուտեստով, բայց նաև կատարյալ այլընտրանք դպրոցական փաթեթին կամ թխվածքաբլիթին: Պատրաստվեք ինչպես ասում եք & # 8230 & # 8221 գնահատված փխրուն & # 8221! Քանի որ ապխտած սաղմոնով և բանջարեղենով տորթի բաղադրատոմսում մենք օգտագործում ենք քնքուշ խմոր բռունցք!

Բաղադրությունը 6-8 չափաբաժին ապխտած սաղմոնի տորթի և բանջարեղենի համար.

  • 400 գ մորարիտա քնքուշ խմոր
  • 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • նուրբ թակած սպիտակ սոխ
  • 2 մեխակ սխտոր
  • 3 ցուկկինի ցուկկինի
  • 200 գ ապխտած սաղմոն
  • 150 գ քերած պանիր
  • 3 ձու
  • աղ եւ պղպեղ `ճաշակի

Հալեցնել խմորը մինչև այն հասնի սենյակային ջերմաստիճանի: Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 180 ° C (օդափոխությամբ) կամ 200 ° C (ստատիկ): Պատրաստում ենք 24-26 սմ տրամագծով տորթի թավա: Խմորը տեղադրեք ձևի մեջ, կտրեք ավելցուկը և մի պատառաքաղով խփեք այն տեղից տեղ: Խմորի վրա թխում թուղթ ենք դնում և մի բաժակ լոբի: Նրանք օգնում են խմորը թխվելուց չբարձրանալ: Թխել խմորը 8-10 րոպե կամ մինչև թեթևակի կարմրելը: Թող սառչի:

Մեծ տապակի մեջ սոխը ձիթայուղի մեջ տապակել մինչև փայլուն: Մենք դնում ենք մամուլով անցած սխտորը, դրանք միասին տաքացնում ենք 1 րոպե, թույլ կրակի վրա: Ավելացնել ավելի մեծ կտորների կտրած ցուկկինի: Թխել բարձր ջերմության վրա 8-10 րոպե կամ մինչև փափուկ: Ավելացնել կտրատած սաղմոնը և եփել 1-2 րոպե: Մենք համադրում ենք աղի և պղպեղի համը: Այդ ընթացքում հարած ձվերը հարում ենք պանրով: Ավելացնել ցուկկինի: Լցնել լցնել խմորի վրա: Թխել տորթը 35-40 րոպե կամ մինչև այն թեթև շագանակագույն լինի եզրերին և միջուկը լավ կապվի:


5 բաղադրատոմս սաղմոնով `փորձելու համար

1. Սենդվիչ խաշած ձվերով և ապխտած սաղմոնով

Ձեզ անհրաժեշտ է մի փոքր էներգիայի ավելացում օրվա առաջին մասի համար: Լավ է օրը սկսել համեղ և հարուստ նախաճաշով: Մենք առաջարկում ենք այս սենդվիչը, որն առանձնանում է խրթխրթան հացի, ապխտած սաղմոնի և խաշած ձվերի համադրությամբ, որոնք կհիշեք:

2. Եգիպտացորենի ապուր սաղմոնով

Այս ապուրը համեղ է, լի համով և արժե փորձել որքան հնարավոր է շուտ: Համապատասխան հյուսվածքը տալիս է կարտոֆիլի և եգիպտացորենի օսլան, իսկ համը `ձկան և սերուցքի համը: Որպեսզի համոզվեք, որ այն հնարավորինս համեղ է ստացվել, մենք օգտագործել ենք սաղմոն այս ապուրի համար, բայց դուք կարող եք օգտագործել ձեր նախընտրած ցանկացած ձուկ:

3. Աղցան բրնձով, ապխտած սաղմոնով եւ կաղամբով

Այս աղցանը բրնձով, սաղմոնով և կաղամբով, մենք կասեինք, ապակառուցված սուշի է, որի մեջ շատ ընդհանուր բաղադրիչներ կան: Այն կատարյալ է առողջ սննդակարգի համար, քանի որ այն համատեղում է սաղմոն, բրինձ, բրոկոլի, կաղամբ և ավոկադո: Ամեն ինչ համեմված է մի փոքր կրաքարի հյութով, կոճապղպեղով և կծու պղպեղով: Եթե ​​դուք ասիական խոհանոցի երկրպագու եք, ապա այն, անշուշտ, արժե փորձել:

4. Կաղամբով սաղմոնի ապուր

Այս ապուրը սաղմոնի սակավ բաղադրատոմսերից մեկն է: Արժե փորձել, քանի որ առաջին գդալից կհանդիպեք ծովի զարմանահրաշ բուրմունքին: Այն բաղկացած է սաղմոնից և ծովամթերքից, ուստի շնորհակալություն հայտնեք ինչպես ձկների, այնպես էլ ծովամթերքի երկրպագուներին: Փորձեք այն ամառային սեզոնին, երբ ձկների ուտեստների փափագը մեծանում է աչքերով տեսնելով:

5. Աղած բլիթներ խոզապուխտով եւ սաղմոնով

Բարդ պատրաստում, որը սկսվում է բլիթների հիմնական գաղափարից: Այսպիսով, պատրաստեք մի շարք նրբաբլիթներ, որոնք լցնում եք հետևյալ բաղադրիչներով ՝ պանիր, փշոտ խոզապուխտ, ապխտած սաղմոն և հազար: Հետո գլորեք այս աղի բլիթները և կտրեք հնարավորինս փոքր ձևերի, որպեսզի դրանք ավելի հեշտ ուտվեն: Դուք կտեսնեք, որ նախաճաշի համար միայն լավ ուտեստ եք ստացել:


  • 160 գ սաղմոնի ֆիլե
  • 4 շերտ տոստ
  • 1 ձվի սպիտակուց
  • 1 փունջ մաղադանոս
  • 1 նարինջ
  • 1/2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • մի փոքր պտղունց աղ

Նախ, հացը մի քիչ թխել տոստերի մեջ, ապա թողնել, որ սառչի և տրորել: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի ձկան ընդերքի համար: Լվանալ և մանր կտրատել մաղադանոսը: Նարինջը լավ լվացեք և հեռացրեք կեղևը: Քամեք նարինջը և հյութը դրեք ամանի մեջ, ավելացրեք մի փոքր աղի փոշի, մանրացված մաղադանոս և ավելացրեք ½ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ: Ձվի սպիտակուցները հարել: Սաղմոնի ֆիլեը փոխանցեք ձվի սպիտակուցի միջով, այնուհետև դրանք շաղ տալ պանրով կամ գլորեք սաղմոնը անմիջապես հացի բաղադրության միջով: Կարող եք նաև օգտագործել փշրանքներ, եթե չեք ցանկանում պատրաստել ձեր սեփական կազմը: Թխել սաղմոնը տաք ջեռոցում 180 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ 15 րոպե: Դուք կարող եք այն մատուցել երեխային պարզապես կամ բնական կարտոֆիլի կամ բրնձի զարդարանքով:


Սաղմոնի ապխտած սենդվիչներ II - բաղադրատոմսեր

Շտապո՞ւմ եք և չեք կարողանում պատրաստել «բարդ» ուտեստներ: Շուտով հյուրերը կլինեն դռան մոտ, բայց դեռ ոչինչ չե՞ք պատրաստել: Խուճապի մի մատնվեք! Ստորև տեսեք չորս տեսակի սենդվիչներ, որոնք կարող են «փրկել» ձեր խնջույքը:

Կանապե սենդվիչներ
Տավարի ֆիլեը շատ համեղ է և տապակած տոստի և համեղ կարագի հետ համատեղ հիանալի խորտիկ են կազմում հանգստյան օրերի կամ ֆորշետի համար:

Բաղադրություն:
& # 8211 կարագ ՝ 50 գր
& # 8211 կանաչ ձիթապտուղ `8 հատ
& # 8211 հաց :: 4 շերտ
& # 8211 կանաչ սոխ `1 թել
& # 8211 հանգույց ՝ 8 ֆիլե
& # 8211 ձիթապտղի յուղ
& # 8211 աղ և պղպեղ

Նախապատրաստում.
Տոստի շերտերը տապակվում են, իսկ հետո կիսով չափ կիսվում:

Քսեք յուրաքանչյուր կեսը սեղանի կարագով և վերևում տեղադրեք անուշոյի ֆիլե ՝ յուղած շատ քիչ ձիթայուղով: Վերևում շաղ տալ մանր կտրատած կանաչ սոխը և տեղադրել կանաչ ձիթապտուղ, կիսով չափ կտրված, առանց սերմերի: Համեմել աղով և պղպեղով և մատուցել:

Խորհուրդ: Կանաչ սոխի փոխարեն կարելի է օգտագործել պրասներ, այս դեպքում `կանաչ կիտրոններ` ավելի թթու համի համար:

Հատուկ՝ Միջերկրական ծովում
Նախապատրաստման ժամանակը: արագ
Մատուցումների քանակը: 8 մարդ

Բրյուսետա սաղմոնի և պղպեղի մածուկով
Անուշաբույր և կծու նախուտեստ միևնույն ժամանակ, հաջորդող ամառային երեկոների համար:

Բաղադրություն:
& # 8211 կարագ ՝ 50 գր
& # 8211 պղպեղի մածուկ `150 գր
& # 8211 տարեկանի հաց `4 շերտ
& # 8211 սամիթ `50 գր
& # 8211 ապխտած սաղմոնի ֆիլե `200 գր
& # 8211 կիտրոն `1 հատ
& # 8211 աղ և պղպեղ

Նախապատրաստում.
Տապակել տարեկանի կտորները թոնրի մեջ, այնուհետև դրանք դեռ տաք վիճակում քսել մի փոքր կարագով: Ավելացնել մի թեյի գդալ պղպեղի մածուկ և տարածել մի կտորի վրա: Ավելացնել ապխտած սաղմոնի ֆիլե, կիտրոնի հյութ և վերջապես թարմ սամիթ:

Խորհուրդ: Մատուցեք սառնարանից սառը վիճակում:

Հատուկ: ֆրանսերեն
Նախապատրաստման ժամանակը: արագ
Մատուցումների քանակը: 4 մարդ

Ֆիլադելֆիայի խոզապուխտ և սերուցքային սենդվիչներ

Հարմար նախուտեստ ցանկացած առիթի համար, Ֆիլադելֆիայի քսուքները համեղ են, անուշաբույր և հեշտությամբ մարսվող:

Բաղադրություն:
& # 8211 խոզապուխտ `150 գր
& # 8211 պնդուկ ՝ 4 թեյի գդալ
& # 8211 աղ և պղպեղ
& # 8211 հաց `4 շերտ
& # 8211 պղպեղ `1 հատ
& # 8211 Ֆիլադելֆիայի կրեմ `100 գր

Նախապատրաստում.
Խոզապուխտը մանր կտրատել և խառնել աղացած պնդուկի, Ֆիլադելֆիայի սերուցքի և մանր կտրատած պղպեղի հետ: Համեմել աղով և պղպեղով, իսկ այս խառնուրդով յուղել տոստի շերտերը: Յուղոտ շերտերը դնել թավայի մեջ և թավան դնել 5 րոպե ջեռոցում բարձր կրակի վրա:

ԽորհուրդԿարող եք նաև կանաչ սոխ ցանել հացի վրա:

Հատուկ: ֆրանսերեն
Նախապատրաստման ժամանակը: արագ
Կարգավիճակը: փորձարկված
Մատուցումների քանակը: 2 անձ

Տարտինյան բուրգ

Դուք կարող եք պատրաստել այս շքեղ սենդվիչները ցանկացած երեկույթի համար: Նույնիսկ ամենաքմահաճ հյուրերը գայթակղվելու են վայելել դրանք: Բուրգի տարածումը գույնը կտա իրադարձությանը մեկ ակնթարթով:

Բաղադրություն:
& # 8211 պանիր `40 գր
& # 8211 կարագ `4 թեյի գդալ
& # 8211 հաց `4 շերտ
& # 8211 սեղմված խոզապուխտ `40 գր
& # 8211 բալի լոլիկ `4 հատ
& # 8211 բողկ `2 հատ

Նախապատրաստում.
Կտրեք շերտերը հացի կտորների մեջ: Խոզապուխտը, բողկը կամ վարունգը (ըստ անհրաժեշտության) և պանիրը կտրվում են շերտերի մեջ, որպեսզի դրանք նույն չափի լինեն, ինչ հացի շերտերը: Քսեք սենդվիչները կարագով, բաղադրիչները տեղադրեք շերտերի մեջ ՝ խոզապուխտ, բողկ կամ վարունգ, պանիր և չերի լոլիկ:

Անվտանգ: Այն ամրագրված է ատամիջուկով կամ դեկորատիվ ձողիկներով:

Հատուկ՝ ռումիներեն
Նախապատրաստման ժամանակը: արագ
Մատուցումների քանակը: 4 մարդ


Տեսանյութ: Mini tekercsek pirított kenyérrel és finom rétegelt ételekkel (Հոկտեմբեր 2022).