Վերջին բաղադրատոմսերը

Լավագույնը Նյու Օռլեանում #25

Լավագույնը Նյու Օռլեանում #25


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Օգոստոս ամսվա ընթացքում մենք ամեն օր առանձնացնում ենք մեկ ռեստորան Նոր Օռլեանի 31 լավագույն ռեստորանների մեր վերջին վարկանիշից: Այսօրվա ռեստորանը ՝ Mahony's- ը, մեր ցուցակի #25 -ն է:

Այս հանգրվանը մատուցում է հավի լյարդ և փափուկ կեղևով ծովախեցգետին տղաներ, ինչը համեղ պտույտ է տեղական ավանդույթի վրա: Մահոնիի պնդում է, որ դա «ամենալավ ռեստորանն» է Նոր Օռլեանում, և խանութը հպարտանում է հարավային հյուրընկալությամբ և ինչպես նոր, այնպես էլ ավանդական ընդունում է Լուիզիանայի դասական սենդվիչը:

Առնչվող

Ահա մեր ամբողջական վարկանիշը.
#31: Maurepas Fine Foods
#30: Բուշերի
#29: Մայրիկի
#28: Keուկաս
#27: Համատեղ
#26: Դիկի Բրենանի Steakhouse- ը
#25: Մահոնի
#24: ՄիԼա
#23: La Petite մթերային ապրանք
#22: Գոթրոյի
#21 Կոկետ
#20: Parkway Bakery
#19: Clancy’s
#18: Dooky Chase
#17 Դրագոյի
#16: Էմերիլի
#15: Redfish Գրիլ
#14: Quesակ-Իմո
#13 Բայոնա
#12: Կամելիա Գրիլ
#11 Դոմիլեսի
#10: Վիլի Մեյի շոտլանդական տուն
#9 SoBou
#8: Արմատ
#7: Խոտաբույս
#6 Դոմենիկա
#5 Կոչոն
#4 Պեչե
#3 Օգոստոս
#2 Գալատուարի
#1 Հրամանատարի պալատ


Եթե ​​դուք երբևէ գտնվում եք Garden District- ի Command ’s Palace- ի հարևանությամբ, գրեթե կարող եք ձեր քթով հետևել դեպի մուտքի դուռը `հացի պուդինգի բույրով, որը տարածվում է հարևանությամբ: Ես միշտ պատկերում եմ Լունիի մեղեդու կերպարին ՝ փակելով նրանց աչքերը, քիթը դեպի օդ, ձեռքերը թափահարելով և լողալով բույրի հետքերով դեպի աղբյուրը: Ես միշտ դրա մասին եմ մտածում, երբ պատրաստում եմ այս բաղադրատոմսը, և իմ խոհանոցից դարչինի, մշկընկույզի և վանիլի հոտ է գալիս:

Հացի պուդինգը երկու բաների համադրություն է, որոնք ես համարում եմ թանկ, հիանալի խոհարարություն, որը ծնվել է խնայողությունից և հարմարավետ սնունդ: Ի՞նչն է ավելի մխիթարական, քան մի ափսե տաք հացով պուդինգը, որը ծածկված է բուրավետ և քաղցր վիսկի սոուսով:

Այս բաղադրատոմսը ես հիմնավոր կերպով հիմնեցի հրամանատարի և#8217 -ի պալատի բաղադրատոմսի վրա ՝ իմ բացարձակ սիրելի գրքերից ՝ Commanderեյմի Շենոնի և Թի Ադելաիդա Մարտինի հրամանատարի հրամանով, իմ բացարձակ սիրելի ռեստորաններից մեկի կողմից: Առաջիկա օրերին ես նաև կցուցադրեմ Commander ’ ոճի Bread Pudding Souffle- ը, որն, իմ համեստ կարծիքով, շրջակա լավագույն աղանդերից մեկն է: Ամենուրեք.

Վիսկիի սոուսով հացի պուդինգ բաղադրատոմս

1 բաժակ շաքար
1/4 թեյի գդալ Թարմ քերած մշկընկույզ
1/2 թեյի գդալ դարչին
մի պտղունց աղ
6 ձու
1 1/2 բաժակ ծանր կրեմ
1 ճաշի գդալ վանիլային քաղվածք
6 բաժակ ֆրանսիական հաց, կտրված 1 դյույմ խորանարդով (համոզվեք, որ դա թեթև հաց է, այսինքն ՝ ոչ շատ խիտ)
1 ճաշի գդալ Ոչ աղի կարագ, փափկեցված

Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 250 աստիճան F:

Կարագով կարագ քսեք տորթի քառակուսի թավայի վրա:

Փոքր ամանի մեջ խառնել շաքարավազը, դարչինը, մշկընկույզը և աղը:
Մի մեծ ամանի մեջ հարել ձվերը, ավելացնել շաքարավազը, այնուհետև հարել սերուցքն ու վանիլային քաղվածքը: Oldալեք հացի խորանարդի մեջ ՝ համոզված լինելով, որ դրանք շատ չեն կոտրվի: Այս բաղադրատոմսի հնարքն այն է, որ համոզվեք, որ ամբողջ հացը ներծծում է կրեմը, և որ դուք այն չեք թխել:

Տեղադրեք պատրաստված խառնուրդը տորթի տապակի մեջ, ծածկեք փայլաթիթեղով և դրեք տորթի ձևը ավելի մեծ տապակի մեջ, այնքան բավական, որ թույլ տա ջրային բաղնիք, որը կփակի ավելի փոքր տապակը մինչև կեսը:

Տապակները դնել ջեռոցի մեջ և թխել 2 ժամ: Հեռացրեք փայլաթիթեղը և բարձրացրեք ջերմաստիճանը մինչև 300 աստիճան 1 ժամ ավել կամ մինչև պուդինգի գագաթը ոսկե դարչնագույն լինի:

Պատրաստի պուդինգը պետք է լինի մի փոքր ամուր, մինչդեռ խոնավ, բայց ոչ հեղուկ:

Warmառայել տաք վիսկիի սոուսով, բաղադրատոմսը ՝ ստորև:

Վիսկիի սոուսի բաղադրատոմս

1 1/2 բաժակ ծանր կրեմ
2 ճ / գ Եգիպտացորենի օսլա
2 ճ / գ Waterուր
մի քանի կաթիլ վանիլային քաղվածք
1/3 բաժակ բուրբոն
1/3 բաժակ շաքար

Խառնել ջուրն ու եգիպտացորենի օսլան: Կրեմը եռացրեք մի փոքր կաթսայի մեջ: Եռացնելիս դանդաղ թափահարեք եգիպտացորենի մածուկի մեջ, երբ սոուսը թանձրանա հեռացրեք կրակից և ավելացրեք վանիլին, բուրբոն և շաքար: Մի կողմ դնել, որպեսզի սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճանը:

Համոզվեք, որ այցելեք իմ անընդհատ աճող Creole & Cajun Recipes! Այն տրամադրում է հղում դեպի բոլոր բաղադրատոմսեր, որոնք ներկայացված են Nola Cuisine- ում:


Նոր Օռլեանի պրալինայի բաղադրատոմսը

Անկախ նրանից, թե պատրաստվում են տանը կամ գնվում են կոնֆետների խանութում, պրալին պատրաստելու մի քանի եղանակ կա: Շատ բաղադրատոմսեր ներառում են մի քանի ավանդական հիմքի բաղադրիչներ `շաքար, կաթ, կարագ և պեկան:

Նոր Օռլեանի Խոհարարության դպրոցը հյուրերին սովորեցնում է պատրաստել ավանդական պրալին: Անկախ նրանից, թե ֆրանսիական թաղամասում է, թե ձեր տան հարմարավետության մեջ, կարող եք օգտագործել այս բաղադրատոմսը ՝ ձեր սեփական փաթեթը պատրաստելու համար:


Roast Beef Po ’ Boy with Debris Gravy Recipe

Չկա ոչինչ այնքան հոգի գոհացնող (կամ խառնաշփոթ), որքան հին, լավ Roast Beef Po ’ Boy- ը Նոր Օռլեանում: Լավը գնահատելու լավագույն միջոցը անձեռոցիկների քանակն է, որոնք օգտագործել եք ձեր կզակը կիսաչոր պահելու համար (լուրջ, համոզվեք, որ անձեռոցիկներով եք համալրված): Նոր Օռլեանում իմ սիրած վայրը Roast Beef Po ’ Boy- ի համար: is Parasol ’s in Irish Channel:

Ինչպես մյուս բոլոր Po ’ տղաները, ամենակարևոր բաղադրիչը լցոնումը չէ (չնայած դա նույնպես կարևոր է, ինձ սխալ մի հասկացեք), այլ հացը: New Orleans Po ’ Boy Bread կամ Long Bread- ը թեթև է կենտրոնում ՝ հրաշալի շերտավոր ընդերքով: Գրեթե անհնար է գտնել Նոր Օռլեանից դուրս, այդ իսկ պատճառով ես աշխատում եմ դրա բաղադրատոմսի վրա, լուսանկարում իմ 3 -րդ նախագիծն է, շատ, շատ լավ ստացվեց, այն պարզապես պետք է շտկել:

Իմ Creole Roast Beef- ի համար ես օգտագործում եմ էժան, լավ մարմարապատ Chuck Roast, որը ուսից է: Շատ կոշտ, բայց չափազանց բուրավետ: Ես պարզեցի, որ կրծկալը ամենալավն է աշխատում այս կտրվածքի համար ՝ գեղեցիկ և դանդաղ: Ես արեցի 4 ժամ, նպատակն այն է, որ միսը պարզապես քայքայվի և ոչ թե շնչելով դրա վրա, դա դեռ շատ կոշտ կլիներ, այլ պարզապես դրան նայելով: Մոտ 10 վայրկյան հայացքը պետք է կատարի հնարքը:

Ես պարզեցի, որ ինձ դուր է գալիս տավարի մսի, հավի պաշարների և ջրի խառնուրդ իմ եփած հեղուկի համար: Պատճառն այն է, որ ես չեմ օգտագործում ուղիղ տավարի պաշար, այն է, որ ես չափազանց հարուստ եմ պատրաստում, և ես նվազեցնում եմ իմ սոուսը ՝ թանձրացնող միջոց օգտագործելու փոխարեն: Երբ ամեն ինչ ասված է և արված, սոուսը չափազանց շատ լավ բան էր, չափազանց ինտենսիվ: Այս ճանապարհը դուրս է գալիս ճիշտ: Չափազանց տավարի և համեղ!
Ահա բաղադրատոմսը.

Roast Beef Po ’ Boy with Debris Gravy Recipe

Տապակածի համար.
1 տավարի չակ տապակած (այս մեկը 2 և#189 ֆունտ էր)
2 սխտոր մեխակ ՝ բարակ կտրատած
Diamond Crystal Kosher Salt & Black Pepper
Կայեն
3 ճաշի գդալ ճարպ կամ բուսական յուղ
1 փոքր սոխ, կտրատած
1 փոքր գազար, կտրատած
1 բաժակ տավարի ֆոնդ
1 բաժակ հավի պաշար
Անհրաժեշտության դեպքում ջուր
2 ճաշի գդալ Worcestershire սոուս
1 ճաշի գդալ տաք սոուս
2 ծիլ թարմ ուրց
1 թարմ Bay տերև
Կոշեր աղ և սև պղպեղ `համտեսելու համար

Կտրեք տապակած տապի մեջ փոքր կտորներ, մոտավորապես 3 դյույմ, փորձեք չփոսել մինչև վերջ: Կտրտած սխտորը լցրեք ճեղքերի մեջ:
Բոլոր կողմերից տապակածը շատ առատորեն համեմեք Աղով և#038 Սև պղպեղով, համեմեք Կայենով ՝ ըստ ճաշակի, ես շատ բան չեմ օգտագործում:
Dutchարպը տաքացրեք ծանր հատակով հոլանդական վառարանում բարձր ջերմության վրա, երբ նավթը սկսի ծխել, սպասեք ևս մի քանի վայրկյան, այնուհետև զգուշորեն ավելացրեք Տապակած հատվածը ներքև: Դարչնագույնը շատ լավ է բոլոր կողմերից ՝ առանց այրելու այն: Հեռացրեք ափսեի մեջ:
Թափել տապակի մեջ մնացած բոլոր ճարպերից, բացի 1 ճ / գ -ից, ավելացնել սոխն ու գազարը, եփել մինչև սոխը նոր սկսի կարմրել, տապակը նորից դնել տապակի մեջ, ապա ավելացնել պաշարները: Անհրաժեշտության դեպքում ավարտեք այն այնքան ջրով, որ պատրաստման հեղուկը հասցնի տապակած տապի 3/4 -ը: Ավելացնել մնացած բաղադրիչները: Եռացրեք, այնուհետև կրկին եփեք: Եփ գալ ծածկված 3-4 ժամ կամ մինչև միսը քայքայվի ՝ նայելով դրան:

Debris Gravy- ի համար.
Միսը կտրեք շատ բարակ շերտերի մեջ, դժվար կլինի անել և կփլվի, դա լավ է: Բոլոր կտորներն ու կտորները, որոնք ընկնում են, ձեր բեկորներն են (արտահայտվում է DAY-bree: տաք ափսե, որը սերտորեն ծածկված է պլաստիկ փաթեթավորմամբ: Սոուսը հասցնել եռման և նվազեցնել մինչև գդալի հետևի շերտը ծածկելը: Աղ ու պղպեղ համտեսել ըստ ճաշակի:

Po ’ տղայի համար.
New Orleans Style ֆրանսիական հաց (Po ’ Boys- ը ընդհանուր առմամբ մոտ 9-10 դյույմ երկարություն ունի մեկ սենդվիչի համար: Ինչպես տեսնում եք, ես իմը փոքր-ինչ փոքրացրել եմ, ամոթ է ինձ): Կտրեք հացը ՝ ծխնին թողնելով ճանապարհի 3/4-ով: (ինչպես երևում է նկարի ֆոնի վրա): Ես գտնում եմ, որ ծխնին փոքր -ինչ հեշտացնում է ուտելը:
Մանրացված հազար (կամ կաղամբ a la Mothers)
Մայոնեզ
Տավարի միս (տես վերը)
Դեբրիս Գրավի

Մանրացրեք հացը մայոնեզի շատ առատ մասով ՝ վերին և ստորին կեսերի ներսում: Ներքեւի կեսին դրեք մոտ մեկ բաժակ մանրացված հազար: Theածկեք գազարը “ կտորներով կտրված ” տավարի մսից: Տավարի միսը խեղդեք Debris Gravy- ով:

Ձեռք բերեք մի կտոր անձեռոցիկ, սառը գարեջուր և վայելեք:

** Նշում – Որպեսզի սա Ferdi Special a la Mother ’ -եր լինի, տավարի մսի տակ ավելացրեք որակյալ կտրտած խոզապուխտ:


Ամերիկայի լավագույն սննդի քաղաքների որոնում. Նոր Օռլեան

Ամերիկյան քաղաքների մեծամասնությունը հպարտանում են իրենց լավ սնունդով և խմիչքով: Նրանցից ոչ մեկը այնքան չի հավանում, թե որտեղ է եղել և ինչ ունի, որքան Նոր Օռլեանը, ֆրանսիացիների հիմնած քաղաքը, որը 40 տարի իշխում էր իսպանացիների կողմից, և գրեթե տասնամյակ առաջ ավերվել էր «Կատրինա» փոթորկի պատճառով:

Ամերիկայի լավագույն սննդի քաղաքների որոնում.
Մաս I. Չարլսթոն, Ս.
Մաս II. Սան Ֆրանցիսկո
Մաս III. Չիկագո
Մաս IV. Պորտլենդ, հանքաքար:
Մաս V: Ֆիլադելֆիա
Մաս VI. Նոր Օռլեան
Մաս VII. Նյու Յորք
Մաս VIII. Լոս Անջելես
Մաս IX. Հյուսթոն
Մաս X. Վաշինգտոն

«Դուք ոչ ոքի չեք հանդիպի, ով ասում է, որ ինքը պարզապես վառելիքի համար է ուտում», - ասում է գրող և լուսանկարիչ Պեյբլուքս Johnsonոնսոնը հիացած Herbsaint- ում կեղտոտ բրնձով բադի հետ ճաշելիս, որտեղ սնունդը, ինչպես և քաղաքը, խառնում է մշակույթները ջազային էֆեկտով: , «Մենք փոքր քաղաք ենք` մեծ ախորժակով »:

Տարեդարձի շեմին, որը ոչ ոք չի ցանկանում նշել, ես նորից այցելեցի Լուիզիանա նավահանգստային քաղաքը ՝ որպես երկիր իմ շրջագայության մի մաս, որպեսզի բացահայտեմ և, ի վերջո, դասեմ Ամերիկայի սննդի լավագույն 10 քաղաքները: Անկախ նրանից, թե ես հարվածում էի մի տղայի ՝ Parkway Bakery & amp Tavern- ում տեսախաղերի տաղավարից մի քանի ոտնաչափ հեռավորության վրա, թե երգում էի «Happyնունդդ շնորհավոր» ՝ ռեստորանի մնացած մասի հետ միասին, 90-ամյա մեծ տատիկի հետ Galatoire- ի Sazerac- ի հագած ուրբաթ կեսօրին, New Orleans- ի ստորագրությունը joie de vivre- ն իմ մշտական ​​ուղեկիցն էր:

Սա նաև մի շաբաթ էր, երբ ես հայտնաբերեցի թանգարան, որը թույլ է տալիս հաճախորդներին շրջել կոկտեյլները ձեռքին (ձեր հզոր տեսակը, Southern Food & amp; Beverage Museum) և դիտել, թե ինչպես են մեծահասակները շրջում փողոցներով ՝ կպչուն կիսաթափերով (դրամահավաքի կարմիր զգեստների մրցավազքի միջոցով): , Շատ ավելի, քան շատ այլ վայրերում, հակադրությունները, կարծես, գրավում են ամերիկյան այս ամենախոհեմ քաղաքներում:

«Դուք կարող եք իջնել Նոր Օռլեան և ծածանել ձեր սարսափելի դրոշը»,-ասում է խոհարար Իսահակ Թոփսը ՝ Toups ’Meatery– ի համասեփականատերը, ժամանակակից Կաջուն ռեստորանը Միջին քաղաքում: «Նախաճաշի հետ կարելի է մի բաժակ գինի խմել», և դա ոչ ոքի չի հետաքրքրում:

Ոչ մի վայրկյան չի հասել այն կետին, ինչպիսին այն մռայլ գիշերն էր, երբ սրտաբանի սրտաբանը հանձնեց իր աթոռը Գրոդեն շրջանի Կոկետ քաղաքի SRO բարում, որպեսզի ես ուտեմ: Ես ամաչեցի, երբ բժիշկը, հաշիվը կարգավորելով, ինձ բռնեց Մալբորոսի տուփից, որը հանում էր վերարկուի գրպանից: Նա ժպտաց, երբ ձեռքս սեղմեց հրաժեշտի: «Նոր Օռլեանը, - ասաց նա, - հակասությունների քաղաք է»:

Նշում: Topամացույցի սլաքի ուղղությամբ `Բաչանալի սահմաններից դուրս, գինու բար և ռեստորան Bywater- ի խոհարար Burnetter McMillan- ում, ծովախեցգետիններ է նետում Liuzza ’s by the Track մի ամբողջ տապակած Gulfոցի ձուկ Mopho in Mid-City- ում: Վերևից ներքև. Bacchanal- ի սահմաններից դուրս ուշ երեկոյան տեսարան, գինու բար և ռեստորան Bywater- ում, մի ամբողջ տապակած Gulfոցի ձուկ Mopho in Mid-City- ի խոհարար Burnetter McMillan- ը ծովախեցգետիններ է նետում Liuzza ’s by the Track- ում:

Միշտ բաց հրավեր

Այստեղ նույնիսկ մի քանի անգամ ուտել նշանակում է պարզել ճշմարտությունը. Ոչինչ նման համ չունի: «Մեր ուտելիքն ամենատարօրինակն է»,-ասում է խոհարար Լիա Չեյզը ՝ 92 տարեկան հասակում, որը դեռևս ամենօրյա ներկայություն էր Dooky Chase's- ի խոհանոցում, որը բացվել է 1941 թվականին: Ինչպես ասում է Times-Picayune- ի ռեստորանային վետերան քննադատ Բրեթ Անդերսոնը. Քաղաքն ունի վայրեր, որոնք այլուր պարզապես չեն կարող գտնվել »:

Իրական չէ Հասարակական Galatoire's ռեստորանը միակ երկիրն է այս երկրում, որտեղ ճաշը շատ հեշտությամբ ընկնում է ճաշի ժամի մեջ, սուրճն ավելի հարբեցող է, քան գրգռիչ (բարի գալուստ սրճարան brulot): գլխարկի հուշագիր »: Բացի սիրելի Հանսենի Սնո-Բլիզում, կլինե՞ն տասնյակ մարդիկ, ովքեր պատրաստ էին 30 րոպե կամ ավելի սպասել սափրված սառույցի կոնի համար 104 աստիճանի շոգին, եղանակ, որը կարծես կրակի ճահիճ լիներ: Toups ’ Meatery- ում, իմ սերվերը գրեթե պնդեց, որ ես պատվիրեմ խեցգետնի խորտիկով նախուտեստ. «Ա manյ մարդ, սեզոնի վերջին»: Եվ երբ Mayhaw- ի բարմենը տեսավ, որ ես աշխատանքային երկրորդ օրը քննարկում եմ երկրորդ կոկտեյլը մինչև առավոտյան ժամը 11 -ը (հետազոտություն, երեխա՛ս), նա հարցը լուծեց «Մարդ, դու Նոր Օռլեանում ես» հարցով:

Լոլիս Էրիկ Էլին, հեռուստագրող, սննդի պատմաբան և «Տրեմ. Պատմություններ և բաղադրատոմսեր Նոր Օռլեանի սրտից» գրքի հեղինակ, ասում է, որ իր հայրենի քաղաքը հավասար հնարավորությունների երկար պատմություն ունի, երբ խոսքը վերաբերում է լավ սնունդին ՝ մատնանշելով տապակած տավարի միսը: po 'տղա և կարմիր լոբի և բրինձ `որպես« Նոր Օռլեանի էժան, որակյալ և խորհրդանշական »:

Սան Ֆրանցիսկոն սիրում է բարձրաձայնել իր շքեղության չափազանց թարմության մասին, և Նյու Յորքն ավելի շատ աստղեր է հաշվում, քան երկնքում, բայց «Նոր Օռլեանը ունի իր խոհանոցը»,-ասում է Լիզ Ուիլյամսը, սննդի և ըմպելիքների թանգարանի հիմնադիրը, որը տեղափոխվել է այնտեղից: Riverwalk մոլը դեպի Central City անցյալ տարի: «Բոլորս մեզ նույնացնում ենք մեր սննդի հետ»: Կարևորը նա ավելացնում է. «Հարուստ կամ աղքատ, մենք բոլորս ուտում ենք լոբի և բրինձ»:

Ալոն Շայան, հարգարժան խոհարար-ռեստորատոր Johnոն Բեշի պաշտպանը, նույնքան բան գիտեր, երբ Կատրինայից ընդամենը օրեր անց իր շեֆի հետ վերադարձավ Նյու Օռլեանս `օգնելու շտապ օգնության աշխատակիցներին կերակրել կողոպտված Wal-Mart- ի կայանատեղիում: Նրա անձի վրա `ատրճանակ, որը նա երբեք ստիպված չէր օգտագործել: Theաշացանկում `կարմիր լոբի և բրինձ: «Մենք կարող էինք պարզապես բրինձ պատրաստել», - ասում է Շայան, ով այս տարի արժանացել է «Beեյմս Բեարդ» հիմնադրամի մրցանակին «Լավագույն խոհարար. Հարավ» մրցանակի ՝ իր անունը կրող իսրայելական ռեստորանի համար: Բայց կարմիր լոբին և բրինձը «այստեղ հատուկ տեղ են զբաղեցնում: Մարդիկ կմխիթարվեին »ամբողջական ուտեստը:


Easy Mardi Gras նախուտեստներ և մատների սնունդ

Տաք մուֆուլետա թաթախել

Funվարճալի պտույտ դասական Muffuletta սենդվիչի վրա: Նոր Օռլեանում ոգեշնչված այս ընկղմումը կատարյալ պանիր հավելում է ձեր Մարդի Գրասի տոնակատարություններին:

Բաղադրությունը:

  • 1 (8 ունցիա) սերուցքային պանրի փաթեթ, փափկեցված
  • 1 բաժակ խորանարդաձեւ սալյամի
  • 1 (6 ունցիա) բանկա, կանաչ ձիթապտուղ, չորացրած
  • ½ բաժակ Աղացած կարմիր պղպեղ, քամած և կտրատած
  • ½ բաժակ Giardiniera, drained
  • 4 ունցիա Պրովոլոնե պանիր ՝ խորանարդի մեջ
  • 1 սխտոր մեխակ, աղացած
  • 1 թեյի գդալ թարմ մաղադանոս, թակած
  1. Ovenեռոցը տաքացրեք 350 աստիճան فارենհայտով:
  2. Բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ մաղադանոսի, լցրեք մեծ ամանի մեջ և խառնեք մինչև ամեն ինչ սերուցքային պանրով պատված լինի և լավ խառնվի: Այնուհետեւ, խառնուրդը տեղափոխեք 9 դյույմանոց կարկանդակ ափսեի մեջ:
  3. Թխել մոտ 30 րոպե կամ մինչև ընկղմվելը փքվի և տաքանա: Հանել և շաղ տալ մաղադանոսով:
  4. Veառայել մի շարք կոտրիչներով, կեղևավորված ֆրանսիական հացով կամ տորտիլա չիպսերով:

Դասական Hush Puppies

Այս հարավային կեռը կատարյալ հավելում է ձեր Չորեքշաբթի սեղանի ձևավորման համար: Նրանք փխրուն, քաղցր և համեղ են, և զարմանալիորեն հեշտ է պատրաստել

Բաղադրությունը:

  • 2 բաժակ Եգիպտացորենի ալյուր
  • 1 ճաշի գդալ բազմաֆունկցիոնալ ալյուր
  • ½ թեյի գդալ խմորի սոդա
  • 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
  • 3 ճաշի գդալ կանաչ սոխ, նուրբ թակած
  • 1 բաժակ + 3 ճաշի գդալ Թան
  • 1 ձու, թեթևակի ծեծված
  • Բուսական յուղ, տապակելու համար
  1. Մաղով անցկացրեք եգիպտացորենի ալյուրը, ալյուրը, խմորի սոդան, փխրեցուցիչը և աղը մեծ ամանի մեջ:
  2. Խառնել սոխը, թան և ձուն, մինչև մանրակրկիտ խառնվեն: Արդյունքը կլինի խմորի նման հետևողականություն:
  3. Տաքացրեք յուղը մինչև 375 աստիճան F և խմորը գդալով գցեք (յուրաքանչյուրը մոտ 2 ճաշի գդալ): Տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
  4. Հեռացրեք յուրաքանչյուր տապակած տապակը և դրեք թղթե սրբիչի վրա ՝ ավելորդ յուղը հեռացնելու համար: Serառայել տաք վիճակում:

Կծու կեղև և կերեք ծովախեցգետին

Դա Մարդի Գրասի երեկո չէր լինի, եթե չլիներ ինչ -որ կծու բան: Այս կծու ծովախեցգետնի բաղադրատոմսը շատ հեշտ է պատրաստել և հաճելի է ուտել ՝ այն դարձնելով կատարյալ հավելում ձեր Չորեքշաբթի նախուտեստների ճաշացանկում:

Բաղադրությունը:

  • 6 բեկոնի շերտ, կտրտած
  • 1 բաժակ կարագ, խորանարդի մեջ
  • 2 մեխակ սխտոր, աղացած
  • 2 ճաշի գդալ afովամթերքի համեմունք
  • 2 ճաշի գդալ Դիժոն մանանեխ
  • 1-1/2 թեյի գդալ չիլի փոշի
  • 1 թեյի գդալ Պղպեղ
  • 1/2 - ից 1 թեյի գդալ տաք սոուս
  • 1/4 թեյի գդալ չորացրած ռեհան, օրեգանո և ուրց
  • 1-1/2 ֆունտ Uncooked Shell-on Shrimp
  1. Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 375 աստիճան F:
  2. Բեկոնը եփեք մեծ տապակի մեջ միջին ջերմության վրա մինչև մասամբ եփած, բայց ոչ փխրուն: Թափել ավելորդ ճարպը և խառնել մնացած բոլոր բաղադրիչների մեջ, բացառությամբ ծովախեցգետնի: Եփել թույլ կրակի վրա մոտ 5 րոպե:
  3. Տեղադրեք ծովախեցգետին չմշակված 13-ից 9-անոց թխման ամանի մեջ: Ավելացնել բեկոնի խառնուրդը ուտեստին և թխել չբացահայտված վիճակում 20-25 րոպե: Խոհարարության ամբողջ ընթացքում ծովախեցգետինները երկու անգամ խառնել:
  4. Հանել ջեռոցից և մատուցել տաք վիճակում:

Հավի կրեոլյան սատանված ձվեր

Դասական քանդված ձվերի յուղալիությունը հանդիպում է կրեոլային համեմունքների այս խաշած ձվերի մեջ: Կարծում ենք, որ ձեր հյուրերը դժվարանում են կանգ առնել միայն մեկից հետո:

Բաղադրությունը:

  • 6 Ձու, պինդ խաշած
  • 1/2 բաժակ Հավի, եփած և կտրատած
  • 5 ճաշի գդալ մայոնեզ
  • 1 ճաշի գդալ սոխ, մանր կտրատած
  • 1 թեյի գդալ մեղր մանանեխ
  • 1/2 թեյի գդալ Աղացած մանանեխ
  • 1/2 թեյի գդալ կրեոլյան համեմունք (կամ ¼ թեյի գդալ յուրաքանչյուրը աղ, սխտորի փոշի և պապրիկա, գումարած մի պտղունց չորացրած ուրց, աղացած չաման և կայնեն պղպեղ)
  • 1/8 թեյի գդալ տաք պղպեղի սոուս
  • 1 ճաշի գդալ թարմ մաղադանոս, աղացած
  1. Կոշտ խաշած ձվերը կիսով չափ կիսեք և հանեք դեղնուցները: Սպիտակները մի կողմ դրեք և դեղնուցները դրեք փոքր ամանի մեջ:
  2. Դեղնուցները պատառաքաղով տրորել ՝ խառնելով բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ մաղադանոսի:
  3. Երբ դեղնուցը խառնվում է, ձվի սպիտակուցի յուրաքանչյուր կեսի մեջ լցրեք կամ գդալով:
  4. Տեղադրեք սառնարանում մինչև ծառայել պատրաստ: Մատուցելուց անմիջապես առաջ շաղ տալ աղացած մաղադանոսով:

Kicked Up Creole երշիկի գնդակներ

Երշիկի գնդիկները ավանդական հարավային նախուտեստ են տոների և ընտանեկան հավաքույթների համար: Այս բաղադրատոմսում նրանք ստանում են կրեոլյան շրջադարձ ՝ դրանք կատարյալ դարձնելով Մարդի Գրադի տոնակատարությունների համար:

Բաղադրությունը:

  • 2 1/4 բաժակ թխվածքաբլիթի խառնուրդ
  • 2 ճ / գ կրեոլյան համեմունք
  • 2 ճ / գ սոխ, կտրատած
  • 1 ֆունտ տաք կամ մեղմ աղացած խոզի նախաճաշի երշիկ, չփխված
  • 1/2 բաժակ Թան
  • 3 ճաշի գդալ Մանանեխ, ամբողջական հացահատիկ կամ Դիժոն
  • 2 ճաշի գդալ սոխ, նուրբ աղացած
  • 1 1/2 բաժակ Մանրացված սուր Չեդդեր պանիր
  1. Preեռոցը տաքացրեք 350 աստիճան F- ով և մագաղաթյա թղթի մեջ շարեք 2 թխում թերթ: Միջին ամանի մեջ խառնել թխվածքաբլիթի խառնուրդը, կրեոլային համեմունքը և սոխը:
  2. Ավելացնել երշիկ, թան, մանանեխ և սոխ: Օգտագործեք ձեր ձեռքերը `ամեն ինչ մանրակրկիտ համատեղելու համար: Լավ խառնելուց հետո խառնել մանրացված պանիրը:
  3. Ձեռքերով գլորեք խառնուրդը մոտ 1 inch դյույմ չափի գնդակների մեջ: Տեղադրեք թխման թերթիկների վրա 1 դյույմ հեռավորության վրա և թխեք 22-25 րոպե կամ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
  4. Warmառայել տաք վիճակում ՝ մանանեխի կողքով ՝ ընկղմվելու համար:

Նշեք Մարդի Գրասը Foodtown- ի օգնությամբ

Ինչու՞ ճանապարհորդել մինչև Նոր Օռլեանը, երբ կարող ես ունենալ քո սեփական Մարդի Գրադի տոնակատարությունները հենց այստեղ ՝ տանը: Այս հեշտ նախուտեստների բաղադրատոմսերով ցանկացած հավաքույթ կարող է զգալ որպես ճարպիկ ճարպոտ երեքշաբթին: Պլանավորեք այցելություն ձեր տեղական Foodtown մթերային խանութ ՝ ձեռք բերելու այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր կլինի:

Դիտեք մեր շաբաթաթերթը և ներբեռնեք մեր թվային կտրոնների ծրագիրը `ապահովելու համար, որ երբեք բաց չեք թողնի մեծ խնայողությունները: Ի վերջո, անձնատուր լինելն ավելի հաճելի է, երբ ապահովվում է ցածր գներով:

66 տարի Foodtown դրոշը հպարտությամբ ծառայել է Նյու erseyերսիի, Նյու Յորքի, Կոնեկտիկուտի և Փենսիլվանիայի համայնքներին: Մեր առաքելությունն է լինել մեր շուկայում մթերային խանութների լավագույն վաճառողը ՝


17 Մարդի Գրաս խմելու գաղափարներ, որոնք ձեզ դուր կգան (նույնիսկ եթե դուք Նոր Օռլեանում չեք)

Նշեք ճարպային երեքշաբթին, քանի որ այն պետք է նշվի. Համեղ կոկտեյլներով:

Նրանք իզուր չեն անվանում այն ​​Չորեքշաբթի: Պատրաստվեք տրվել այս շռայլ կոկտեյլային բաղադրատոմսերին:

Բաղադրությունը:

1 բաժակ մանրացված սառույց
1 մեծ հասած մանգո ՝ կեղևավորված, կորիզավորված և կտրատած
1/2 բաժակ տեկիլա
2 ճաշի գդալ թարմ քամած կրաքարի հյութ (մեկ քամած կես կրաքարի պահեք ՝ ապակու եզրերը խոնավացնելու համար)
Կոպիտ աղ

Հրահանգներ.

Միաձուլեք սառույցը, մանգոն, տեկիլան և կրաքարի հյութը բլենդերի մեջ և խյուսեք մինչև հարթ: Խոնավացրեք 2 մարգարիտա բաժակի եզրերը պահածո կրաքարի կեսով և յուրաքանչյուր բաժակի եզրը թաթախեք կոպիտ աղի մեջ: Լցնել Մանգո-ռիտան մարգարիտայի բաժակների մեջ:

& ndash Մանգոյի ազգային խորհրդի շնորհակալությամբ

Գնիր հիմա 6 բազմագույն մարգարիտա բաժակների հավաքածու ՝ 89,95 դոլար

Բաղադրությունը:

1,25 ունցիա C & IcircROC Դեղձ
.25 ունց շամպայն

Հրահանգներ.

Ֆլեյտայի բաժակի կամ շամպայնի մեջ դեղձի օղին համատեղեք ձեր ընտրած շամպայնի հետ:

& ndash C & IcircROC Ultra Premium- ի շնորհիվ

Գնիր հիմա Veuve Clicquot Brut դեղին պիտակ, 39,99 դոլար

Բաղադրությունը:

1.5 օվ կիվի խյուս
.25oz կրաքարի հյութ
.25 պարզ օշարակ
1.5oz բացարձակ մանդարին
1oz Passionfruit խյուս
Պեյչաուդի դառը

Հրահանգներ.

Կիվիի խյուսը, կրաքարի հյութը և պարզ օշարակը միացրեք մեկ թափահարման տարայի մեջ, իսկ Absolut Mandarin և Passsionfruit խյուսը ՝ մյուսում:
Թափահարեք յուրաքանչյուր խմբին սառցաբեկորով: Բարձր, թափանցիկ բաժակի մեջ լցնել կիվիի խյուսի խառնուրդը, ավելացնել սառույցը, այնուհետև թափել թափահարիչի բովանդակությունը: Վերևում ՝ peychaud- ի դառը և ավելի մանրացված սառույցով:
Arnարդարել շաքարեղեգով, կիվիով և հովանոցով:

& ndash Հարգանքով ՝ Բացարձակ օղի

Գնիր հիմա Բացարձակ մանդարին, 14.98 դոլարից

Բաղադրությունը:

5-6 մեծ սառույց
2-3 կտոր գուավա
Veuve Clicquot Rich Ros & eacute Champagne

Հրահանգներ.

Տեղադրեք 5 սառցաբեկոր գինու մեծ բաժակի մեջ, ավելացրեք գուավայի կտորները և վերջացրեք սառեցված Veuve Clicquot Rich Ros & eacute- ով: Arnարդարել լրացուցիչ մրգերի շերտերով:

Բաղադրությունը:

1,5 ունց DeLe & oacuten Reposado տեկիլա
.75 ունց կիտրոնի հյութ
1 ունց պարզ օշարակ
4-6 Կտրուկ Angostura դառը

Հրահանգներ.

Բոլորը, բացի դառը, խառնել ապակու մեջ և խառնել: Ավելացնել դառը և սառույց:

Բաղադրությունը:

1oz Բացարձակ
.75oz Lillet Rose
4 ունցիա Elderflower սոդա (Belvoir, Fentimans)
2 գդալ կիտրոն-ռեհան սորբետ

Հրահանգներ.

Խառնելուց առաջ սառեցրեք բոլոր բաղադրիչները: Սառեցված բաժակի մեջ ավելացրեք սոդա, Լիլետ և Absolut ՝ երկու հատ 1 և երկու խորանարդով: Վրան ավելացրեք սորբետ: Arnարդարել
Միկրո-ռեհան և ուտելի սպիտակ ծաղիկներ:

& ndash Բացարձակ օղու տրամադրությամբ

Գնիր հիմա Belvoir Elderflower սոդա, 6,50 դոլար

Բաղադրությունը:

4 ունց. թեթեւ ռոմ
1/2 դ. թարմ ելակ
1/2 դ. սառեցված ելակ
1 կրաքարի հյութ
Կրաքարի շերտ զարդարի համար

Հրահանգներ.

Բլենդերի մեջ ավելացրեք ռոմ, թարմ և սառեցված ելակ և կրաքարի հյութ
և խառնել մինչև հարթ: Լցնել երկու մարգարիտա բաժակի մեջ և զարդարել կրաքարի կտորներով:

Բաղադրությունը:

2 ունց Chila & lsquoOrchata
2 ունցիա տորթ օղի
1 ունցիա Licor 43
1 ունց Amaretto di Amore

Հրահանգներ.

Բոլոր բաղադրիչները խառնել սառույցի վրա և շատ լավ թափահարել: Քամեք և լցրեք մարտինիի մեջ, որը թրջվել է ջրով և թաթախվել կանաչ շաքարի մեջ:

Բաղադրությունը:

.75 ունց օղի
.75 ունցիա Blue Curacao
.75 ունց սեխի լիկյոր (Միդորի)
.75 ունց դեղձի շնապս
.75 ունց Lime հյութ
Վերև ՝ Sprite- ով

Հրահանգներ.

Միացրեք բաղադրիչները, բացառությամբ սափրիչի թափահարման մեջ: Լցնել սառույցով մեծ բաժակի մեջ: Վերևում Sprite- ով:

Բաղադրությունը:

1 ունց թարմ կրաքարի հյութ
.75 ունցիա չայի օշարակ*
2,5 ունցիա El Dorado 8-ամյա Demerara ռոմ

32 ունց (I տուփ) Օրեգոն Չայի հեղուկ խտանյութ
20 ունց ոսկու տուրբինադո կամ դեմերարա շաքար:

Հրահանգներ.

Թափահարել սառցաբեկորներով: Քամեք կոկտեյլների թագավորության մեջ մանրացված սառույցով լի բաժակը: Arnարդարել անանուխի ճյուղով:

*Պարբերաբար խառնելով հասցրեք եռման աստիճանի, այնուհետև բաց թողեք 2 րոպե: Հանել կրակից, թողնել սառչի և շշալցնել: Պահել սառնարանում:

& ndash Նյու Օռլեան, Latitude 29, Jeff Berry

Գնիր հիմա Demerara Skipper Dark Rum, 24,99 դոլարից

Բաղադրությունը:

Մանրացված սառույց
12 ունցիա օղի
12 ունցիա սերուցքային սոդա
12 ունցիա սելցեր
2 ճաշի գդալ Mardi Gras Sprinkle Mix (հավասար մասեր ցանկացած մանուշակագույն, կանաչ և դեղին շաղեր)
Տիկնիկի գլուխ (ըստ ցանկության, բայց շատ զվարճալի)

Հրահանգներ.

Տիկնիկի գլուխը դրեք կուժի ներքևում: Սափորը փաթեթավորեք սառույցով:
Ավելացնել օղի, սերուցքային սոդա և սելցեր: Խառնել Շաղ տալ կես գդալ խառնուրդի վրա: Serառայել բաժակների մեջ և զարդարել շաղ տալ մնացած խառնուրդով:

Բաղադրությունը:

1.5 ունցիա ավիացիոն ջին
.5 ունց Cynar
.75 ունց կիտրոնի հյութ
.75 ունց վանիլային օշարակ
1 ունց ծանր սերուցք
1 ձվի սպիտակուց
Արմատային գարեջուր
Մշկընկույզ

Հրահանգներ.

Թափահարել inինը, Սինարը, կիտրոնը, վանիլինը և ձվի սպիտակուցը չորացնել 30 վայրկյան: Ավելացնել սերուցք և նորից թափահարել առանց սառույցի: Ավելացնել սառույց և ուժեղ թափահարել (որոշ ժամանակ): Լցնել խմիչքը տապակի մեջ և նորից թափահարել առանց սառույցի (չոր թափահարում): Բարձր գավաթի մեջ ավելացնել 2 ունցիա արմատային գարեջուր և խմիչքը լցնել վերևում: Թույլ տվեք այն տեղավորվի և մի փոքր ավելի արմատային գարեջուր լցրեք դրա վրա, որպեսզի գլուխը բարձրանա: Arnարդարել մշկընկույզով:

& ndash Հարգանքով ՝ Փեմ Վիզնիցեր, դերձակուհի, Նյու Յորք

Բաղադրությունը:

.5 ունց գրենադին
.5 ունց կիտրոնի հյութ
Ստելլա Արտուա Սիդեր
Բրենդավորված բալ զարդարի համար

Հրահանգներ.

Խառնել & frac12 ունցիա գրենադին և & frac12 ունց կիտրոնի հյութը թափահարեք սառույցի վրա: Լցնել բարձր գավաթի մեջ և վրան լցնել Stella Artois Cidre- ը: Arnարդարել բրենդավորված բալի շամփուրով:

& ndash Հարգանքով ՝ essես Գոլդֆարբ, CRU Oyster Bar Nantucket, MA, կոկտեյլների տնօրեն

Բաղադրությունը:

2,5 ունցիա Slane Irish Whisky
3 գծիկ Peychaud- ի դառը
3 գծիկ Angostura դառը
.25 ունց Herbsaint օրիգինալ աբսինթ
1 խորանարդ իռլանդական նախաճաշ թեյ շաքար
1 ճաշի գդալ ջուր

Հրահանգներ.

Աբսինտը լցրեք ապակե ցրտահարված ապակու մեջ, շրջեք ապակին, որպեսզի կողքերը պատվեն և ավելորդ աբսինտը լցրեք լվացարանի մեջ: Մնացած բաղադրիչները կառուցեք խառնիչ բաժակի մեջ: Ավելացնել թեյի շաքարավազ, ջուր և դառը դառը խառնուրդի մեջ, թեթևակի մանրացնել և մանր փայտե փայտով խառնել խորանարդի խորանարդը: Լցնել վիսկի և ավելացնել սառույցը: Ակտիվորեն խառնել և քամել աբսինտով ողողված ապակու մեջ 2 դյույմ խորանարդի վրայով: Gարդարված կանաչ տերևով և կիտրոնի համով:

Բաղադրությունը:

2 բաժակ արքայախնձորի հյութ
2 բաժակ նարնջի հյութ
4 մարաշինո կեռաս, գումարած 1/2 բաժակ հյութ
1/2 նարինջ, կտրատված 4 շերտ
4 ունցիա մուգ ռոմ

Հրահանգներ.

Կուժի մեջ խառնել արքայախնձորի հյութը, նարնջի հյութը և բալի հյութը: Լրացրեք մի բարձր բաժակ սառույցով, լցրեք հյութի խառնուրդի վրա, զարդարեք բալով և նարնջի կտորով: Մեծահասակների համար յուրաքանչյուր խմիչքին ավելացրեք 1 ունցիա մուգ ռոմ:


Նոր Օռլեանի ոճով ծովախեցգետին

Այս ջամբոյի չափ ծովախեցգետինների բարկանալով բերեք Նոր Օռլեանի համը ձեր իսկ հետևի դռան մոտ:

Proteinովախեցգետիններով հարուստ ծովախեցգետին, եգիպտացորենի հսկայական կտորներ, Andouille երշիկ, սննդարար նյութերով հարուստ կարտոֆիլ և, այո, նույնիսկ մի քանի շիշ գարեջուր, այս բաղադրատոմսը պատրաստում է խաղային օրվա վերջին խնջույքը:

Սնուցում (մեկ բաժնի համար)

Կալորիաներ 369 սպիտակուց 23 գ ածխաջրեր 22 գ ճարպ 20 գ

Բացառիկ տեսահոլովակների, հայտնի մարդկանց հետ հարցազրույցների և այլնի հասանելիության համար բաժանորդագրվեք YouTube- ում:

  • 2 սպիտակ սոխ, կտրատած բարակ
  • 1 ֆունտ կարագ
  • 3 շիշ գարեջուր
  • 1 բանկա Թոնի Չաչերեի կրեոլյան համեմունք
  • 1 տոպրակ Zatarains Seafood Boil mix
  • 1/4 բաժակ տաք սոուս
  • 1 բաժակ աղ
  • 4 կիտրոն
  • 3-5 ֆունտ կարմիր կարտոֆիլ, կիսով չափ
  • 4 մեծ սոխ, չորացրած
  • 2 ֆունտ Andouille երշիկ, կտրտած
  • 12 հատ հատիկ, կիսով չափ և ցնցված
  • 6-7 ֆունտ միջինից մեծ ծովախեցգետին

Պրոպանի այրիչի վրա մի մեծ պաշարով եփեք սոխը կարագով մինչև թափանցիկ: Ավելացնել 3 գալոն ջուր, գարեջուր, համեմունք, եռացրած խառնուրդ, տաք սոուս և աղ: Սեղմեք կիտրոնի հյութի մեջ:

Թողնել խառնուրդը եփվի 1 ժամ `բուրմունք ստանալու համար: Ավելացնել կարտոֆիլ, սոխ, երշիկ և եգիպտացորեն: Եփել 10 րոպե, կամ մինչև կարտոֆիլը պարզապես փափուկ լինի:

Մատուցելուց հինգ րոպե առաջ ավելացնել ծովախեցգետին: Անջատեք կրակը և թողեք ծովախեցգետինները եփվեն:

Քամիչով հանեք «իրերը» և գցեք սեղանին: Մատուցել արգանակը թղթե բաժակների մեջ:


Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս այնքան տարբեր է:

Սա իրականում հանպատրաստից, արագ բաղադրատոմս էր, որն իսկապես լավ ստացվեց:

Մենք ունենք ամառային տոմսեր ամառային սերիաներից մեկի համար, որն առաջարկվում է Hollywood Bowl- ում:

Սեզոնի մեր վերջին ներկայացումը «The Muppets Take the Bowl» - ն է:

Մեր խնջույքի ընթրիքի համար ես մտածեցի, որ Lobster Roll- ը իսկապես լավ էր հնչում: Հետո ես մտածեցի ծովախեցգետնի տղայի մասին:

Այսպիսով, եթե Lobster Roll- ն ամուսնանում էր Shrimp Po Boy- ի հետ, ապա դուք կարող եք ստանալ Shrimp Roll:

Բայց, ինձ ավելի է դուր գալիս Pressure Cooker Shrimp Po Boy- ի ձայնը: Բացի այդ, այն նման է օմար ռոլի, բայց ծովախեցգետիններով և Po Boy- ի համով և#8230..ով և տապակված չէ:

Քանի որ ես միշտ պահում եմ իմ տնական ծովամթերքի համեմունքը (նման է Old Bay- ին), ես ստեղծեցի այս New Orleans Rémoulade սոուսը ՝ իմ Pressure Cooker Shrimp Po Boy- ի հետ համատեղելու համար:

Մենք ունենք մի քանի կիտրոնի ծառեր մեր բակում, բայց մայոնեզի տեսակի սոուսների և սոուսների համար ես ուզում եմ խիտ պահել, ես նախընտրում եմ օգտագործել թարմ կիտրոնի հյութի փոխարեն իսկական բյուրեղացած կիտրոն:

Այն պահպանում է սոուսը, գեղեցիկ և խիտ:

Թող Նոր Օռլեանի ռեմուլադ սոուսը հանգստանա

Բացի ծովամթերքից և ձկներից, տապակած թթուներն այնքան համեղ են թաթախված այս Նոր Օռլեանի ռեմուլադ սոուսում:

Եղեք ուշադիր իմ օդային տապակած տապակած թթու բաղադրատոմսով:

Մատուցելուց առաջ համոզվեք, որ սոուսը որոշ ժամանակ հանգստանա:

Այս փոքրիկ Half Pint Mason Jar- ը կատարյալ է Rémoulade- ը սառնարանում պահելու համար:

Լուիզիանա Ռեմուլադ սոուս

My Pressure Cooker afովամթերքի եգիպտացորենի փոշին ևս մեկ բաղադրատոմս է, որը կարող եք վայելել:

Այս New Orleans Rémoulade սոուսը նաև համեղ է իմ օդային տապակիչ Yuca Fries- ը թաթախելու համար:

Մեքսիկական Elote եգիպտացորենի վրա Cajun- ի շրջադարձի համար փոխարենը օգտագործեք այս ռեմուլադ սոուսը: Օհ

Խոհանոցային սարքավորումներ և անհրաժեշտ պարագաներ

Հոգատարությունը կիսում է! Եթե ​​կցանկանայիք աջակցել Այս Հին Գալ, խնդրում եմ կիսվել այս բաղադրատոմսով սոցիալական լրատվամիջոցներում, որպեսզի ես կարողանամ շարունակել ձեզ բերել ավելի հրաշալի բաղադրատոմսեր:


Zյուրիխի դասական. Նշանավոր մարդիկ, ովքեր բաց թողեցին կտրվածքը Նոր Օռլեանում

ԱՎՈՆԴԵԼ, Լա. - Նույնիսկ Նոր Օռլեանի urյուրիխի կլասիկոյի թիմային ձևաչափը և աշխարհի 4 -րդ համար Քոլին Մորիկավայի հետ զուգորդումը չեն կարող շրջել Մեթյու Վուլֆի կարողությունը:

Նրանք այն նշանավոր մարդկանցից էին, ովքեր բաց թողեցին կրճատումը TPC Louisiana- ում:

Ուրբաթ երեկոյան 80 հոգուց բաղկացած երկու թիմերի խաղադաշտը կրճատվեց և դարձավ 33 լավագույնը: Դա նշանակում էր, որ շաբաթավերջին խաղալու համար պահանջվեց 6-ից մինչև 138 (T-24) հաշիվ: Ինը թիմ բաց թողեց մեկ հարվածով և ընդամենը երեք հարվածով հեռու էր հանգստյան օրերի լավագույն տասնյակում լինելուց: Այն ցույց է տալիս, թե որքան լավ սահման է դա PGA շրջագայության հաջողության և ձախողման և ստուգում կատարելու միջև:

Մեծ հարված @patrick_cantlay- ից ՝ մեզ հանգստյան օրերին հասցնելու համար @Zurich_Classic: Վաղը պետք է իջնել լավագույն գնդակի pic.twitter.com/pOyJdU1M7q

& mdash Xander Schauffele (@XSchauffele) 23 ապրիլի, 2021 թ

Ահա երեք լավագույն թիմերից երեքը, որոնք չեն խաղա հանգստյան օրերին:

Քոլին Մորիկավա, Մեթյու Վոլֆ

Մեթյու Վոլֆը նվագում է 10 -րդ թեյի տուփից ՝ Նոր Օռլեանի urյուրիխի դասականի երկրորդ տուրի ժամանակ: (Լուսանկարը ՝ Ստիվեն Լյու-ԱՄՆ TODAY Sports)

Մեթյու Վուլֆի պայքարը շարունակվեց: 22-ամյա ֆուտբոլիստը աշխարհի 26-րդ հորիզոնականում է, բայց որոշ ժամանակ նման խաղ չի ունեցել: Նա և Մորիկավան առաջին օրը կրակեցին 2-ից 70 տարեկանների վրա, սակայն 77-ից 5-ը տեղադրեցին `բաց թողնելու համար և դաշտում հաղթեցին միայն չորս թիմերի: Մորիկավայի համար այն ավարտեց 13 ուղիղ կրճատումների շարանը:

Sungjae Im, Ben An

Բյոնգ-հունը և Սունգ-eեյը սպասում են, որ կխփեն Նոր Օռլեանի urյուրիխի դասական դասի երկրորդ տուրի ժամանակ TPC Louisiana- ում, 2021 թվականի ապրիլի 23-ին, Նոր Օռլեանս, Լուիզիանա: (Լուսանկարը ՝ Stacy Revere/Getty Images)

Sungjae Im- ը 11 ուղիղ կտրվածք էր կատարել `նախքան Masters- ում տուն վերադառնալը, որտեղ նոյեմբերին հավասարվել էր երկրորդ հորիզոնականին: Նա այժմ բաց թողեց կտրվածքը իր վերջին երեք մեկնարկներից երկուսում: Նա և Բեն Անը սկսեցին դանդաղ մեկնարկով ՝ հինգշաբթի օրը կրակելով 68-ի վրա և կրկնակի խաբեություն գործադրելով 5-րդ վայրկյանում, որը նրանք երբեք չեն ապաքինվել ուրբաթ օրը 1-ից 73-ի հարվածի այլընտրանքային հաշիվը տեղադրելու ճանապարհին:

Քևին Քիսներ, Սքոթ Բրաուն

Քևին Քիսները խաղում է իր երկրորդ կրակոցից կրակոցը Նոր Օռլեանի urյուրիխի կլասիկոյի երկրորդ փուլի ընթացքում, TPC Louisiana- ում, 2021 թվականի ապրիլի 23 -ին, Նոր Օռլեանս, Լուիզիանա: (Լուսանկարը ՝ Stacy Revere/Getty Images)

Քևին Քիսները և Սքոթ Բրաունը համարվում էին լավագույն թիմերից մեկը ՝ հաշվի առնելով իրենց լավ փորձը այս իրադարձության ժամանակ: Քիսները և Բրաունը պարտվեցին փլեյ -օֆֆում 2017 թվականին և երկուսն էլ խաղում են նույն ակումբից ՝ «Պալմետտո» գոլֆ ակումբից, իրենց հայրենի Այքեն քաղաքում, Հարավային Կարոլինա: Բայց այդ փորձը չօգնեց նրանց այս անգամ շատ թռչուններ դարձնել (70-73—143): Երկու օրվա ընթացքում նրանց միավորների քարտի վրա միավորված էր հինգ շրջան, ինչը չկտրեց այն թիմային ձևաչափով:


Դիտեք տեսանյութը: Top secret! Aliens from Sirius! They are among us! (Հոկտեմբեր 2022).