Դեղձի ջեմ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Մենք լվանում ենք ծիրանը և հեռացնում սերմերը: Կտրեք ծիրանի կտորները կտորների մեջ և խառնեք դրանք շաքարավազի հետ, ծածկեք և թողեք մինչև 2 օր սառնարանում:

Կաթսան դնել ճիշտ կրակի վրա, ժամանակ առ ժամանակ խառնելով ՝ հեռացնելով փրփուրը: Վերջում ավելացնում ենք կիտրոնի հյութը:

Մենք փորձարկում ենք ափսեի հետ, երբ այն եփում է:

Մենք տաք ջեմը դնում ենք բանկաների մեջ, փակում ենք դրանք և թողնում դրանք գլխիվայր մոտ 5 րոպե (ես դրանք ծածկեցի և թողեցի, որ սառչեն)


Jamիրանի ջեմ (առանց պտուղը եռացնելու):

1. Պատրաստեք 250 մլ 8-10 բանկա: Լվանալ դրանք, յուրաքանչյուրի մեջ լցնել 50 մլ ջուր և 10 րոպե տաքացնել միկրոալիքային վառարանում `ստերիլիզացնելու համար: Հետո ջուր լցրեք նրանցից, դրանք գլխիվայր շրջեք սրբիչի վրա և թողեք չորանան: Կափարիչները եռացրեք եռացրած ջրի մեջ 5 րոպե, ապա թույլ տվեք, որ դրանք մի փոքր չորանան:

2. Շաքարավազն ու ջուրը մի կաթսայի մեջ դնել հաստ հատակով կամ տապակի մեջ: Խառնել Օշարակը եփում ենք եռման պահից 12 րոպե: Քանի որ այն միայն եռալու է, դրա մեջ ավելացրեք կիտրոնի աղը (դա կանխում է օշարակի քաղցրացումը):

3. Այդ ընթացքում լվացեք ծիրանը եւ մաքրեք դրանք ՝ կիսով չափ բաժանելով: Դրեք դրանք կաթսայի մեջ:

4. Օշարակը լցնել ծիրանի վրա եւ թավան մի փոքր թափահարել, որպեսզի այն ավելի հավասարաչափ տարածվի: Theածկեք տապակը կափարիչով և թողեք պտուղը եփվի 10 րոպե (առաջին բոցավառումը).

5. Այնուհետեւ պտուղը գդալով խառնել ՝ թեթեւացնելով, շարժումները եզրից դեպի թավայի կենտրոնը հրելով: Սա դրանք մի փոքր կբաժանի օշարակից: Theածկեք տապակը կափարիչով և դրանից օշարակը նորից թափեք այն ամանի մեջ, որում այն ​​եփել եք (որքան շատ օշարակ թափեք, այնքան լավ):

6. Օշարակը եռացնելուց 10 րոպե եփեք (այդ ընթացքում պտուղը տաք լինելու համար պետք է ծածկել կափարիչով): Նա կդառնա շատ փրփրուն: Հետեւաբար, պարբերաբար խառնել այն գդալով, որպեսզի կրակ չստանա:

7. hotիրանի վրա լցնել տաք օշարակը: Թավան մի փոքր թափահարեք, որպեսզի այն հավասարաչափ տարածվի (առաջին բոցավառվելուց հետո պտուղները սկսում են փափկել և այլևս պետք չէ գդալով խառնել, որպեսզի ձևը չկորցնի) և ծածկել կափարիչով: Թող ծիրանը եփվի 20-30 րոպե, մինչև տաքանա:

8. Ահա թե ինչ տեսք ունի ծիրանը դրանից հետո երկրորդ շիկացում:

9. syիրանով կաթսայից քամեք օշարակը: Եռացնելուց 10 րոպե եփեք այն: Լցնել այն ծիրանի վրա և թողնել եփ գալ 20-30 րոպե կափարիչի տակ: Ահա թե ինչ տեսք ունի ծիրանը դրանից հետո երրորդ այրումը:

10. Օշարակը կրկին թափեք առանձին ամանի մեջ: Եռացրեք այն ևս 10 րոպե, այնուհետև արագ հեռացրեք դրա մակերևույթին ձևավորված փրփուրը:

11. Մինչդեռ ծիրանը տեղափոխեք պատրաստված բանկաների մեջ `յուրաքանչյուր բանկայի մեջ 12-15 կտոր:

12. Մաքուր փայլեցնելով ՝ տաք օշարակը լցրեք բանկաների մեջ (չորրորդ այրոցը).

13. immediatelyածկեք դրանք անմիջապես պատրաստված կափարիչներով ՝ սերտորեն փակելով դրանք:

14. Թափահարեք ջեմի բանկաները ՝ կափարիչներով ներքև: Փաթաթեք դրանք տաք վերմակով և թողեք որ ամբողջովին սառչեն (24-48 ժամ):

15. Պահածոներ փոխանցեք պահեստին:

Եթե ​​պտուղները լավ են հասունացել, բավական է դրանք 3 անգամ շոգեխաշել օշարակի մեջ, այսինքն `դրանք երկրորդ անգամ օշարակը լցնելուց հետո կարող եք պահպանել (երրորդ այրոցն արդեն տեղի կունենա բանկաների մեջ):


Տեսանյութ: Սալորի ջեմ կամ պավիդլո. հեշտ, արագ.. Сливовое повидло (Հոկտեմբեր 2022).