Վերջին բաղադրատոմսերը

Պիպոտի, հավի լյարդ և բոված պղպեղ

Պիպոտի, հավի լյարդ և բոված պղպեղ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

-Ոքանչս մի քանի հավ կտրեց և ինձ ուղարկեց մի տոպրակ պղպեղով և լյարդով: Ես կարծում էի, որ ամենալավը շոգեխաշածը կլինի շատ սոուսով, պղպեղով և պոլենտայով: Շատ լավ ստացվեց, և ես հրավիրում եմ ձեզ նույնպես փորձել:

  • 600 գ pipote / հավի լյարդ
  • 2 մեծ սոխ
  • 3 մեխակ սխտոր
  • 3 թխած կարմիր պղպեղ
  • 250 գ ամբողջական լոլիկ սոուսի մեջ
  • աղ
  • Delikat հավի համեմունք
  • 250 մլ հավի / ջրի ապուր
  • 1 փունջ կանաչ մաղադանոս
  • 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ

Մատուցումներ. 6

Պատրաստման ժամանակը. 120 րոպեից պակաս

ԸՆԹԱԻԿԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՄ Պիպոտի, հավի լյարդի և թխած պղպեղի շոգեխաշել.

Լվացեք պղպեղները և հավի լյարդը, կտրեք դրանք ավելի փոքր կտորների և եռացրեք դրանք աղած ջրի մեջ (ես դրանք դնում եմ տարբեր ուտեստների մեջ): Թող կիսով չափ եռան: Թափել ջուրը և լվանալ դրանք:

Կտրեք սոխն ու սխտորը մանր կտորների և տապակեք տաք յուղի մեջ, ապա ավելացրեք ընդերքը և թողեք եփվեն ևս մի քանի րոպե: Ավելացնել համեմունքներ և թխած պղպեղներ, որոնք կտրված են շերտերի մեջ:


Սոուսով ավելացնել հավի / ջրի ապուր և պոմիդոր պյուրե և եփ գալ թույլ կրակի վրա, մինչև ընդերքը լավ ներթափանցվի:

Աղ ու պղպեղ ավելացնել ըստ ճաշակի, իսկ կրակն անջատելուց հետո ավելացնել մանր կտրատած մաղադանոսը:

Ewառայել շոգեխաշածը պոլենտայով:

Խորհուրդների կայքեր

1

եթե դուք իսկապես սիրում եք սխտորը, կարող եք մանրացնել լակոտին և ավելացնել այն պատրաստման վերջին րոպեներին: Ես այն չեմ աղացել, բայց կտրեցի փոքր կտորների և սկզբում դրեցի եռման, քանի որ իմ աղջիկները չեն սիրում սխտորի համով ճաշատեսակներ:


Շոգեխաշել պիպետներով

Շոգեխաշել պիպետներով ից `պղպեղ, սոխ, սխտոր, պղպեղ, լոլիկ, աղ, պղպեղ, ռեհան:

Բաղադրություն:

  • 700 գ պղպեղ
  • 2 մեծ սոխ
  • 1-2 պճեղ սխտոր
  • 2 թխած կարմիր պղպեղ
  • 200 գ ամբողջական լոլիկ
  • աղ
  • չորացրած ռեհան պղպեղ
  • չորացրած ուրց
  • կանաչ մաղադանոս
  • 2 ճաշի գդալ յուղ

Պատրաստման եղանակը.

Մաքրված, լվացված և մասնատված ընդերքը կրակի վրա դրեք 2 ճաշի գդալ յուղով ամանի մեջ և մի փոքր աղ ցանեք դրանց վրա:

Թույլ տվեք թեթև շագանակագույն գույն ստանալ ՝ դրանք շրջելով կողքից, այնուհետև ավելացրեք հարած սոխը և թողեք, մինչև սոխը սկսի թեթևակի ներթափանցել:

Տավարի շոգեխաշած սմբուկով

Տավարի շոգեխաշած սմբուկով `տավարի միս, սոխ, սմբուկ, պղպեղ, գազար, լոլիկ, ձեթ, մաղադանոս, աղ, պղպեղ: Բաղադրությունը ՝ 600 գ տավարի միս 2 սոխ 1 սմբուկ 2 բուլղարական պղպեղ 2 գազար 3 լոլիկ 2 ճաշի գդալ ձեթ մի փունջ մաղադանոս աղ պղպեղ Նախապատրաստում ՝ կեղևազրկել, լվանալ և […]

Գյուղացիական գառան շոգեխաշած

Գառանու գառան շոգեխաշած ՝ գառան, ձեթից, սոխից, արգանակից, ուրցից, աղից: Բաղադրությունը ՝ 1 կգ գառան միս (ցանկալի է ՝ պղպեղ, մեջք) 4 ճաշի գդալ ձեթ 4-6 սոխ 3 ճաշի գդալ ուրցի արգանակ Պատրաստում. Միսը լավ լվացեք և կտրեք ավելի փոքր կտորների (ընկույզից փոքր-ինչ ավելի մեծ): Se […]

Բաղադրիչները ծածկելու համար ավելացրեք տաք ջուր և եռացրեք թույլ կրակի վրա, մինչև ընդերքը լավ ներթափանցվի:

Այնուհետեւ ավելացրեք թխած պղպեղը, որը նախկինում կեղեւազերծված էր եւ կտրված էր շերտերի մեջ, ինչպես նաեւ պյուրե լոլիկը, ապա ավելացրեք ուրցն ու ռեհանը:

Վերջում, վերջին 10 րոպեների ընթացքում, ամանի մեջ ավելացրեք մանրացված սխտորը: Ավելացնել աղ և պղպեղ և ավելացնել մանր կտրատած մաղադանոսը:

Ձեզ նույնպես կարող է հետաքրքրել.

Հավի լյարդի շոգեխաշած

Հավի լյարդով շոգեխաշել ՝ հավի լյարդից, սոխից, սխտորից, պղպեղից, լոլիկից, աղից, պղպեղից: Բաղադրությունը ՝ 700 գ հավի լյարդ 2 խոշոր սոխ 1-2 մեխակ սխտոր 2 թխած կարմիր պղպեղ 200 գ ամբողջական լոլիկ աղ պղպեղ չորացրած ռեհան չորացրած ուրց 500 մլ ջուր 1 փունջ կանաչ մաղադանոս 2 ճաշի գդալ պատրաստում ՝ […]

Երշիկի շոգեխաշած

Շոգեխաշել երշիկեղենից ՝ փորից, երշիկից, աղաջրից, լոլիկից, սոխից, ձեթից, ալյուրից: Բաղադրությունը ՝ մեկ կգ նախապես եփած փոր տնական երշիկ 1/2 կգ խոզի աղաջուր 2 լոլիկ մեկ սոխ մեկ ճաշի գդալ ձեթ 2 դափնու տերև 3 ճաշի գդալ ալյուր աղ պղպեղ Պատրաստում. Լավ լվացված որովայնը և խոզի արգանակը դրվում են կաթսայի մեջ, […]

Խորոված պղպեղով շոգեխաշել

Եփած պղպեղով շոգեխաշել ՝ յուղ, սոխ, պղպեղ, գազար, նեխուր, արգանակ, բրինձ, մաղադանոս, աղ, պղպեղ: Բաղադրությունը ՝ 800 մլ ձեթ 1,5 կգ սոխ 2 կգ գլխիկ 1 կգ գազար 2 նեխուր 3 մաղադանոս արմատ 1 լ արգանակ կամ 2 կգ լոլիկ 700 գ բրինձ դափնու տերև 2 փաթեթ կանաչ մաղադանոս Ինչպես […]


Տոմատի շոգեխաշած հավով

Տոմատի շոգեխաշած հավով, 300 գ խոզի միս 500 գ կանաչ ոլոռ 100 մլ տոմատի հյութ կամ 2 ճաշի գդալ արգանակ 1 փոքր սոխ 1 ճաշի գդալ ալյուր ձեթ աղ պղպեղ մաղադանոս տերեւներ: Տավարի շոգեխաշած սնկով և բանջարեղենով: Հիմնականում մենք պատրաստում ենք հավի շոգեխաշած լոլիկով և սխտորով, որի սոուսը կարող է թանձրացվել ալյուրով կամ չխտանալ: Կարող եմ երդվել, որ այն թուրքական կամ հունական ծագում ունի:

Coածկեք կափարիչով և եփեք 10 րոպե, ապա ավելացրեք թակած լոլիկը սոխով, բայց առանց դրանց հյութի: Եվ քանի որ հաջող բաղադրատոմսի գաղտնիքը միշտ որակյալ բաղադրիչներն են, և այս անգամ ես օգտագործեցի շատ լավ որակի ագրիսոլ հավ, որը գալիս է բնական արտադրանքով աճեցված հավերից և հոգալով սպառողի համար, ես շատ գոհ եմ նրանց արտադրանքից, և ես դրանք ներկայացրեցի նաև երեխաների սնուցում. Կես կգ հավի 5 միջին սոխ 2 միջին գազար պահածոյացված 400 մլ ամբողջական լոլիկ տոմատի սոուսում մի քանի ճյուղ ուրցի յուղ և 3 4 դափնու տերև: Ես ալյուր չեմ դրել:

Հավի ostropel- ի համար միսը կտրեք համապատասխան կտորների, որպեսզի տապակվելուց ավելի լավ ներթափանցի: Դա լավ էր բոլորիս համար, մեկը, ում ես փափագում էի: Հավի շոգեխաշել սոխով և կարտոֆիլով: Մաքրել սոխը և քերել:

Մենք ևս մի քանի սնունդ ենք եփում և տալիս: միևնույն ժամանակ, սոխը և սխտորը կտրատեք և լոլիկը բաժանեք խորանարդի: Պղպեղը լվանում, մաքրում և կտրում են ավելի երկար շերտերով: Բաղադրությունը, քանակությունը և պատրաստումը կարող եք գտնել այստեղ:

Պոմիդորը եռացրած ջրի մեջ եփում ենք 1 2 րոպե, այնուհետև դնում ենք սառը ջրով ամանի մեջ, որպեսզի ավելի հեշտ մաքրվի: Երբ միսը լավ ներթափանցված է, փորձեք պատառաքաղով, ավելացնել տոմատի հյութը և բլիթի մածուկը: Իջեցրեք շոգեխաշածը, մինչև այն ձեր սրտով լինի: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:

Այնուհետև չորացրեք կամ սրբիչով շարեք, որպեսզի չորանա և տապակեք տաք յուղով յուղով: Մենք սովորաբար հավի պապրիկա ենք պատրաստում պղպեղով պղպեղով ալյուրով և թթվասերով, բայց երբեմն: Մնում է ինչ-որ հետազոտություն կատարել, երբ ես գնում եմ սկեսրոջս մոտ, քանի որ ամուսինս, չնայած նա ասաց, որ մեկնաբանելու բան չունի և դա դուր եկավ, բայց նաև կարծում է, որ իր տատիկն այլ էր: Հավի սնունդ `շատ սոխով և տոմատի հյութով, ինչպես մայրս:

Հավի շոգեխաշած բանջարեղենով `քնքուշ և հյութալի միսով և շատ սոուսով: Լցնել դրանք ավելցուկային ջրով և տապակել երկու կողմից տաք յուղի մեջ:


Օլտենյան շոգեխաշած հավի ընդերքից և թխած պղպեղից

Ես սիրում եմ այս տեսակի օլտենյան շոգեխաշածը ՝ պատրաստված հավի ընդերքից և թխած պղպեղից:

Այն տարածքում, որտեղ ես մեծացել եմ, ուշ աշնանը, երբ հայտնվեց առաջին սառնամանիքը և այգիներում մնացած բանջարեղենը արագ հավաքվեց, երկրի տնային տնտեսուհիները լուսավորեցին իրենց բակը, այն իմաստով, որ նրանք սկսեցին զոհաբերել իրենց որոշ թռչուններին ( հավեր, հնդկահավեր, սագեր, բադեր), որոնք նրանք պահում էին ձմռանը խոզի ճարպի մեջ, նախկինում ծխած, թե ոչ:
Գյուղում հոտ էր գալիս, այն ժամանակ միայն ամեն տեսակի շոգեխաշած հոտից:

Պատրաստված է թարմ կամ ապխտած մսից, սեփական բերքից շատ բանջարեղենով, համեմված բոլոր տեսակի համեմունքներով ՝ ուրց, ռեհան և այլն:
Ամեն ինչ տեղի ունեցավ Սուրբ Christmasննդի սկսվելուց առաջ:

Օլտենյան շոգեխաշած հավի ընդերքից և թխած պղպեղից պատրաստված իմ բաղադրատոմսում ես փորձեցի վերադարձնել այն շոգեխաշածի համը, որն այն ժամանակ մայրիկս էր պատրաստում:
Պատրաստվում է ենթամթերքներից (սրտեր, պղպեղներ, լյարդ), թարմ մորթված հավերից կամ այլ թռչուններից, շատ սոխով և բոված պղպեղով, թարմ պահածոներով կամ նույնիսկ թարմ լոլիկով և թարմ ընտրված և չորացրած համեմունքներով:
Հիմա ես չգիտեմ, արդյոք այդ ավանդույթը դեռ հարգված է, քանի որ ժամանակները զարգացել են դեպի մի դարաշրջան, որտեղ արագությունն ու արագությունն առաջին տեղում են:
Եղել են գյուղատնտեսական հավեր, որոնք արագ են աճում և շատ վաղ են մորթվում, բանջարեղենը նույնպես շատ վաղ է հասունանում իրենց ժամանակաշրջանի համար, և ամենավատն այն է, որ դրանք միանգամից եփվում են և ասելու շատ ուրիշներ:
Ես պատրաստել եմ այս բաղադրատոմսը երկուսի համար, որտեղ դուք կարող եք տեսնել սրտերը պալենտայում ՝ առաջարկվող թեմային համահունչ, և որպես աֆրոդիզիակ հատկություններով բաղադրիչներ ՝ ես օգտագործել եմ ռեհան:
Մարտահրավերի մասին ավելին կարելի է գտնել ՝ վերը նշված հղումներին մուտք գործելով:


Տեսանյութ: Հոյակապ միջոց! առողջ լյարդ! Hoyakap mijoc aroxj [email protected]!!! Здоровый печень! (Հոկտեմբեր 2022).