Վերջին բաղադրատոմսերը

Zeppole of St. Joseph thermomix

Zeppole of St. Joseph thermomix


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Thermomix Zeppole di San Giuseppe բաղադրատոմսը of 09-03-2015 [Թարմացվել է 25-09-2017]

Zeppole di San Giuseppe- ը մարտի 19-ի բնորոշ քաղցրավենիքներից մեկն է, այն օրը, երբ նշվում է Սան usուզեպպեի և Հոր օրը: Կարտոֆիլի ցեպպոլից շատ տարբեր, San Giuseppe zeppole- ը պատրաստվում է choux խմորեղենով, օշարակով լցված կաթնաշոռով և կեռասով: Այս բաղադրատոմսով դուք կարող եք դրանք պատրաստել thermomix- ով:

Մեթոդը

Ինչպես կատարել Սուրբ Josephոզեֆի բլիթները թերմոմիքսի հետ

Նախ պատրաստեք բծախնդրին:
Քաղցրացրեք շաքարավազը և կիտրոնի կեղևը 20 վրկ արագությամբ: տուրբո
Այնուհետև ավելացրեք մնացած բոլոր բաղադրիչները և եփեք 80 ° -ով 7 րոպե: 4.
Այնուհետև մի կողմ դրեք, ծածկեք կպչուն ֆիլմով և թող սառչի:

Այժմ պատրաստեք Choux խմորեղենը:
30 sek-ով միասին բաժանել շաքարավազը և կիտրոնի կեղևը: թավիշի մոտ Տուրբո:
Theուրը, աղը և կարագը լցնել բանկայի մեջ և 10 րոպեի ընթացքում աշխատել 100 ° -ով: 2-ը:
Վերջապես ավելացրեք ալյուրը և աշխատեք 30 վրկ: 5 արագությամբ:
Թող խառնուրդը սառչի 10 րոպեով, այն աշխատելով 20 վրկ: 4 յուրաքանչյուր 2 րոպե: մասին.
Այնուհետև վարեք արագությամբ: 4-ը և միանգամից ավելացնել ձվերը:
Բոլոր ձվերը լավ կլանելուց հետո 30 վայրկյան կրկին աշխատեք: 6.

Այնուհետև մակարոնեղենը դրեք խմորեղենի տոպրակի մեջ ՝ աստղի լցոնով:

Եթե ​​ցանկանում եք տապակել ձեր բլիթները, կտրեք մագաղաթյա թղթի մի քանի քառակուսիներ և յուրաքանչյուրի վրա կազմեք շուրջ 5 սմ տրամագծով բլիթ, յուրաքանչյուր խմորի վրա պատրաստեք խմորեղենի պայուսակը `պարուրաձև շարժումով, սկսելով կենտրոնից և ավարտվում է արտաքին եզրից վերևում գտնվող ևս մեկ շերտով: .
Նավթի յուղը լավ տաքացրեք և սուզանավը գլխիվայրով չորացրեք մագաղաթյա բոլոր թղթերով (մի քանի վայրկյանով թուղթը դուրս կգա ինքնուրույն):
Անջատեք բլիթները յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը, ապա բարձրացրեք դրանք և թույլ տվեք, որ դրանք չորանան ներծծող թղթի վրա:

Եթե ​​նախընտրում եք թխել բլիթները ջեռոցում, նախապես տաքացրեք այն մինչև 200 °:
Ձևավորեք բլիթները մագաղաթյա թղթի վրա ծածկված թխում թերթիկի վրա:
Դրանից հետո 20 րոպե եփեք բլիթները, ապա իջեցրեք ջերմաստիճանը 160 ° և եփեք ևս 10-15 րոպե:
Պատրաստվելուց հետո ջեռոցն անջատեք, մի փոքր բացեք դուռը և թող դրանք սառչեն:

Այնուհետև հավաքեք Սան usուզեպպեի բլիթները:
Կաթսայի մեջ դնել մաքուր տոպրակի մեջ, լցնել յուրաքանչյուր զեպպոլայի կենտրոնը, մեջտեղում դնել amarena- ը օշարակի մեջ և ծառայել


Տեսանյութ: Zeppole di San Giuseppe, Italian Recipe - Giannis North Beach (Հոկտեմբեր 2022).