Վերջին բաղադրատոմսերը

Ամեն ինչ Սուրբ Christmasննդյան տոնին կլեմենտինների մասին է

Ամեն ինչ Սուրբ Christmasննդյան տոնին կլեմենտինների մասին է


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Այս զվարճալի, հյութալի և հագեցած համով սեզոնային ծանրոցները ողջունելի նշան են, որ Սուրբ Christmasնունդը մոտենում է: Իրենց ամենաքաղցր և լավագույն պահին, լրացրեք ձեր կոշիկները և առավելագույնը օգտագործեք կլեմենտիններից, քանի դեռ կարող եք: Չնայած նրանք պատրաստում են գուլպաների ֆանտաստիկ լցոնիչներ կամ կատարյալ խորտիկ, կան շատ այլ համեղ բաներ, որոնք կարող եք անել դրանց հետ. Ահա մեր նախընտրածներից մի քանիսը ...

SPEEDY BIG-DAY ԱՍՏԻԱՆ

Եթե ​​դուք ձգտում եք շքեղ, թեթև և դյուրին նախուտեստի ՝ սկսելու ձեր տոնական շքեղությունները, հաղթող են դառնում Չիպոտլեով տապակած ձուկը և կլեմենտինի խայթոցները: Կլեմենտիններն ու ձուկը հիանալի ընկերներ են, և այն, որ դուք կարող եք միասին թակել 40 րոպեի ընթացքում, իսկական բոնուս է, երբ հյուրեր ունեք հյուրասիրելու, իսկ մնացած Սուրբ dinnerննդյան ընթրիքի մասին `մտածելու: Այս տոնական նախուտեստը նույնպես համեղ է պատրաստված նարինջով:

PREP-AND-GO PUDS

Տարվա այս եղանակին բանկի փողերը փող են, և այս սեզոնային գեղեցկուհիները մի քանի օր ուրախությամբ նստած կլինեն սառնարանում ՝ պատրաստ և սպասելով, որ իրենց գագաթնակետին կդնեն վերջին պահին: Jազացրեք ձեր ժելեները `ավելացնելով մի բուռ նռան հատիկներ` ճաշակի բավականին բուրմունք ստանալու համար:

ԱՊՐԵԼ ՁԵՐ ԹՈEFՅԼՆԵՐԸ

Հնդկահավի մնացորդները բարձրացրեք հաջորդ մակարդակի ՝ տաք կլեմենտինային սոուսով ՝ պարզ, սեզոնային և աներևակայելի բազմակողմանի: Այս ուտեստը համեղ է դարձնում կամ ինքնուրույն գլխավորը: Մատուցված մի բուռ տապակած ընկույզով և սերմերով, յոգուրտի տիկնիկներով և նռան սերմերով ցրվածությամբ, սա Սուրբ mննդյան կատարելությունն է ափսեի մեջ:

RՆՈՆԴԻ ՕՐ ԲՐԵԿԻ

Կռուասան-դարչինի բլիթ հիասքանչ հիբրիդ ՝ համեմված սեզոնի ամենահոտավետ ցիտրուսով: Պատրաստեք դրանք մեկ օր առաջ և թխեք ջեռոցում ՝ Սուրբ Christmasննդյան նախօրեին ծույլ առավոտյան: Խմորը մի փոքր պլանավորում է պահանջում, բայց դուք կզարմանաք, թե որքան պարզ է այն իրականում:

Տոնական տոննա ոգեշնչման համար այցելեք մեր միակողմանի Սուրբ Christmasննդյան կենտրոնը:


Բաղադրատոմսը

Շաքարավազը, ջուրը և համեմունքները լցրեք մեծ տապակի մեջ և մեղմ տաքացրեք ՝ խառնելով մինչև ամբողջ շաքարը լիովին լուծարվի:

Անջատեք կրակը և կափարիչը դրեք տապակի վրա. Այս պահին շատ կարևոր է օշարակը շատ չջեռացնել, քանի որ շաքարի օշարակը կարող է ավելի տաքացնել, քան եռացող ջուրը, ինչը կարող է հանգեցնել պտուղը վտանգավոր թքելուն ավելացնելիս:

Պատրաստեք կլեմենտինները ՝ դրանք լվանալով և վերցնելով փոքրիկ փայտյա ցողունի մնացորդները:

Յուրաքանչյուր պտղի մյուս ծայրը (ծաղկման ծայրը) երկու անգամ դանակով հարվածեք ՝ ձևավորելով խաչաձև անցք և բացելով ներսը, որպեսզի հյութը դուրս գա, և օշարակը ներս մտնի:

Պտուղները զգուշորեն տեղադրեք օշարակի մեջ, այնուհետև եռացրեք:

Կրակը նվազեցրեք թույլ կրակի վրա, ապա ծածկեք կափարիչով և եփեք մեկ ժամ:

Այս պատրաստման ընթացքում տասը րոպեն մեկ վերադառնում եք տապակին և գդալով պտտեք բոլոր պտուղները, որպեսզի նրանք օշարակի մեջ հավասարապես եփվեն:

Hourամը եռալուց հետո կլեմենտինների կեղևը պետք է սկսի մի փոքր կիսաթափանցիկ տեսք ունենալ, իսկ պտուղը պետք է լինի բավականին փափուկ (չշփվեք մատների հետ, բայց այդ օշարակը իսկապես տաք է):

Յուրաքանչյուր պտուղը գդալով սեղմեք թավայի ներքևի մասի վրա. Սա հյութի մի մասը կսեղմի և թույլ կտա մի քիչ տաք օշարակ մտնել: Կրկնեք սա մի քանի անգամ, այնուհետև անջատեք կրակը:

Կլեմենտինները թավայից հանեք ճեղքված գդալով և փաթեթավորեք դրանք ստերիլիզացված բանկաների մեջ:

Եթե ​​մտադիր եք պատրաստել այս բաղադրատոմսի ալկոհոլային տարբերակը, ապա հիմա օշարակի մեջ ավելացրեք ոգին, լավ խառնեք այն, ապա անմիջապես լցրեք բանկաների մեջ մրգերի վրա:

Եթե ​​բավարար քանակությամբ օշարակ չկա պտուղը ծածկելու համար, մի փոքր ավելին պատրաստեք ՝ օգտագործելով 100 մլ ջուր և 150 գ շաքարավազ հարաբերակցությունը. զգալիորեն

Պահեք կոնսերվատորը օգտագործելուց առաջ առնվազն 24 ժամ:

Քանի դեռ պտուղը ընկղմված է օշարակի մեջ, այն այդպես կպահպանվի գրեթե անվերջ: Timeամանակի ընթացքում այն ​​դանդաղ կփոխվի և հետևողականորեն կդառնա ավելի շողոքորթ:

Ահա ահա պահպանված կլեմենտիններից մեկը բանկում փաթեթավորվելուց 24 ժամ անց: Այն շատ նման է ուժեղ նարնջի մարմելադի, բացառությամբ այն բանի, որ պտուղն ամբողջական է և ունի ալկոհոլային հարված:

Այն կարելի է կտրատել կամ մանրացնել և օգտագործել որպես աղանդեր, կամ մանրացնել և օգտագործել որպես մրգային տորթերի, բլիթների և այլ բաղադրատոմսերի բաղադրիչ: clementines10.jpg

Դրանցից չորսը ամբողջությամբ ներառեցի իմ Սուրբ Christmasննդյան սալորով պուդինգի մեջ `Stir-Up Sunday- ին (2010 թ. Նոյեմբերի 21, 2010 թ.): Այս էջը կթարմացնեմ Սուրբ Christmasննդյան օրը պուդինգ ուտելուց հետո:

Պահպանված Կլեմենտիններ

Այս պահպանված ամբողջ կլեմենտինները հիանալի նվերներ են մատուցում սննդամթերքի ընկերների համար. Նրանք իսկապես գեղեցիկ տեսք ունեն բանկայի մեջ և ունեն տասնյակ օգտագործումներ, օրինակ `մի քանի կտոր պտուղ և սովորական պաղպաղակի օշարակի կաթիլն այն վերածում է իսկապես յուրահատուկ դեսերտի, կամ դրանք կարող են ավելացվել cupcakes- ի վերևում և ծածկվել հալված շոկոլադով:

Ալկոհոլային տարբերակ

Օշարակի ալկոհոլային տարբերակում կարելի է օգտագործել նարնջի համով լիկյոր, ինչպիսին է Cointreau- ն, սակայն դա իրականում անհրաժեշտ չէ, քանի որ պտուղն ինքնին ունի շատ համ և բույր:

Ես իմ համար օգտագործեցի իսպանական խոտաբույսերով լիկյոր, որը հավելյալ նրբություն հաղորդեց համի բարդությանը:

Մեկնաբանություններ

Պարզապես ուզում էի շնորհակալություն հայտնել այս բաղադրատոմսը կիսելու համար ՝ քայլ առ քայլ նկարներով և հրահանգներով: Ես դրանք պատրաստեցի 24 -ին և սպասարկեցի Սուրբ Christmasննդյան օրը, իմ կիտրոնի պարկի կողքին: Մեծ հաջողություն էր: Ունեք հսկայական ծանրաբեռնվածություն կլեմենտինների, այնպես որ գնում եմ t 2. Շաբաթ, 2012 թվականի հունվարի 7, 09:40, Քեյվի Էյթս


Կարամելացված կլեմենտինային տորթի բաղադրատոմս

Իսկական ցուցափեղկ, այս էլեգանտ տորթը հեշտ է պատրաստել և ներառում է սեզոնի սիրված ցիտրուսային մրգերը:

Հուշում. երբ կույր թխում եք, նախ մանրացրեք մագաղաթի թերթիկը, այնուհետև բացեք այն և շարեք պատյանը և պարզեք, որ դա ավելի հեշտ կդարձնի յուրաքանչյուր անկյունը:

Բաղադրությունը

  • 100 գ ոչ աղի կարագ, փափկեցված
  • 100 գ շաքարավազ
  • 250 գ պարզ ալյուր, մաղած, գումարած հավելյալ փոշիացման համար
  • 1 կլեմենտին, միայն համով, մանր քերած
  • 3 միջին ձվի դեղնուց
  • 3.5 ունց ոչ աղի կարագ, փափկեցված
  • 3.5 ունցիա շաքարավազ
  • 8,8 ունց սովորական ալյուր, մաղած, գումարած լրացուցիչ փոշու մաքրման համար
  • 1 կլեմենտին, միայն համով, մանր քերած
  • 3 միջին ձվի դեղնուց
  • 3.5 ունց ոչ աղի կարագ, փափկեցված
  • 3.5 ունցիա շաքարավազ
  • 8,8 ունց պարզ ալյուր, մաղած, գումարած լրացուցիչ փոշու մաքրման համար
  • 1 կլեմենտին, միայն համով, մանր քերած
  • 3 միջին ձվի դեղնուց
  • 4 կլեմենտին, լվացված և չորացրած
  • 2 կիտրոն, լվացված և չորացրած
  • 100 գ շաքարավազ, գումարած 25 գ ՝ շաղ տալու համար
  • 4 միջին ձու
  • 170 մլ կրկնակի կրեմ
  • 4 կլեմենտին, լվացված և չորացրած
  • 2 կիտրոն, լվացված և չորացրած
  • 3.5 ունցիա շաքարավազ, գումարած 25 գ ՝ շաղ տալու համար
  • 4 միջին ձու
  • 6 fl ունց կրկնակի կրեմ
  • 4 կլեմենտին, լվացված և չորացրած
  • 2 կիտրոն, լվացված և չորացրած
  • 3.5 ունցիա շաքարավազ, գումարած 25 գ ՝ շաղ տալու համար
  • 4 միջին ձու
  • 0,7 բաժակ կրկնակի սերուցք

Մանրամասներ

  • Խոհանոց. Սուրբ Ծնունդ
  • Recipe տեսակը: Թխում
  • Դժվարություն: Հեշտ
  • Պատրաստման ժամանակը. 20 րոպե
  • Խոհարարության ժամանակը. 75 րոպե
  • Առայում է ՝ 8

Քայլ առ քայլ

  1. Խմորեղենը պատրաստելու համար հարում ենք կարագը և շաքարավազը մինչև փափկացնելը: Խառնել ալյուրի, կլեմենտինի համի և մի պտղունց աղի հետ, այնուհետև ավելացնել 2 հարած ձվի դեղնուց ՝ 2 ճաշի գդալ ջրի հետ: Խառնել փափուկ խմորին ՝ զգուշանալով այն չծանրաբեռնելուց: Ձևավորեք սկավառակի մեջ, ապա փաթեթավորեք և սառեցրեք 30 րոպե:
  2. Խմորը գլորում ենք ալյուրով փոշուց մաքրված մակերևույթի վրա, մինչև այն դառնա մետաղադրամի հաստությունը: Խմորի հետ շարեք չամրացված և հատակով 23 և չամրացված 25 սմ (9 & ndash10in) չամրացված թխվածքաբլիթ ՝ կարկատելով ցանկացած ընդմիջում լրացուցիչ խմորեղենով: Հիմքը ամբողջովին ծակեք, ապա սառեցրեք 30 րոպե, նախքան ավելորդ խմորեղենը կտրատելը:
  3. Preեռոցը նախապես տաքացրեք 180 ° C/350C Հեռացրեք թուղթն ու լոբին: Քսել խմորեղենը մնացած հարած ձվի դեղնուցով և եփել ևս 10 և 12 րոպե, կամ մինչև թեթև ոսկեգույն դառնալը: Թողնել սառչի:
  4. Նվազեցրեք վառարանի ջերմաստիճանը մինչև 150 և degC/300 & degF/գազի նշանի համար: 2. Նյութի մանր քերեք ցիտրուսային կեղևը: Օգտագործելով նախ կլեմենտինները, այնքան հյութ քամեք, որ ստացվի 150 մլ: Հարել 100 գր շաքարավազի, ձվերի, սերուցքի և համի մեջ: Լցնել տորթի տուփի մեջ: Թխել 40 րոպե & 50 րոպե, մինչև նոր ամրացվի, կենտրոնում թրթռալով:
  5. Անջատեք վառարանը, մի փոքր բացեք դուռը և թողեք ջեռոցում ամբողջովին սառչի: Հանգստացեք 2 & ndash 12 ժամ: Տեղափոխեք մատուցվող ափսեի մեջ, հավասարաչափ փոշիացրեք մնացած 25 գ շաքարավազը, այնուհետև հալեցեք խոհարարների հետ և ջահերով փչեք մինչև կարամելիզացվի: Serառայել անմիջապես: Եթե ​​ջահը հասանելի չէ, պարզապես շաքարավազի փոխարեն շաքարավազով փոշիացրած տորթը մատուցեք շաքարավազի փոխարեն:

Բաղադրատոմսը ՝ Waitrose & amp Partners- ի կողմից

Հնարավոր է դու նույնպես հավանես:

Մեկնաբանություններ

Wantանկանու՞մ եք մեկնաբանել այս հոդվածը: Այս գործառույթի համար անհրաժեշտ է մուտք գործել հաշիվ


Նարինջների, կլեմենտինների և մանդարինների մասին ինչ -որ բան կա, որը միշտ ինձ թվում է ձմռանը և Սուրբ ննդյան տոներին:

Հավանաբար, այն հիշում է միջերկրածովյան տոները և քաղաքի փողոցները ՝ պատված պտղատու ծառերով, որոնք ծածկված են նարինջներով և նմանվում են տոնական վառ զարդերի: Քաղցր հուշեր արգելափակման ժամանակներում:

Կլեմենտինների այս բոլոր մտքերը ոգեշնչում են ինձ համար նարնջագույն տորթ համարել տոնական տոնակատարությունները սկսելու համար: Երբ ընկերը ուղարկում է Nigella Lawson ’s Clementine Cake- ի բաղադրատոմսը, խոհարարական որոշումը հեշտ է: Այն հիանալի բաղադրատոմս է այն մարդկանց համար, ովքեր հետևում են սնձան ընդունելուն, քանի որ այն պահանջում է նուշի ալյուր: Ես սահմանափակում եմ շաքարավազի քանակը ցանկացած խոհարարության մեջ, ուստի ստեվիան փոխարինում եմ բաղադրատոմսով շաքարով: (Google- ի արագ ստուգումը ցույց է տալիս 8: 1 շաքարավազի և ստեվիայի հարաբերակցությունը): Մեկ այլ ճշգրտում է մինի տորթեր պատրաստել, այլ ոչ թե բոքոն: Սա այնքան հեշտ է դարձնում քաղցր բանի ընդամենը մի փոքր համտեսելը ՝ ճաշը ավարտելու համար:

Այս մինի տորթերը խոնավ են և ունեն նարնջի համ: Ես դեռ ցանկանում եմ ավելի շատ նարնջի համ և որոշել, որ նարնջի օշարակը կարևոր է: Ես միավորում եմ մի քանի բաղադրատոմս ՝ այս օշարակը պատրաստելու համար, որն ըստ էության է ՝ 4 նարինջի և 1 կիտրոնի հյութ, շաքարավազի փոխարեն ՝ Ագավայի օշարակ: Ես եփում եմ այդ համադրությունը և թույլ եմ տալիս այն նվազեցնել ծավալը և ավելացնել մի ճաշի գդալ Grand Marnier – անուշաբույր կոնյակի և նարնջի լիկյորի համադրություն – և մի քանի շողոքորթ նարնջի կեղև: Արդյունք. Մինի կլեմենտին տորթի և նարնջի օշարակի համեղ համադրություն:


Ուղղություններ

Քայլ 1 Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 150C/300F/Gas Mark 2:
Մերինգներ. Տեղադրեք ձվի սպիտակուցները մեծ, առանց յուղի ամանի մեջ և, օգտագործելով փուչիկներով հարիչը Kenwood Chef- ի վրա (կամ այլ խառնիչ) հարեք թիվ 1-ի վրա: Շարունակեք մոտ 2 րոպե, մինչև սպիտակները փրփրեն, այնուհետև փոխեք: արագությունը հասցրեք 3 -ի և շարունակեք հարել ևս մեկ րոպե: Այժմ արագությունը դարձրեք 5-ի և շարունակեք հարել մինչև ձվի սպիտակուցները հասնեն թունդ գագաթնակետին:
Քայլ 2 Այժմ, ավելացրեք շաքարավազը բարձր արագությամբ (Քենվուդի համարը ՝ 5), մի փոքր (աղանդերի գդալի մասին) միաժամանակ, մինչև ստացվի թունդ և փայլուն խառնուրդ: 6 ճաշի գդալ խառնուրդից կուտակված դեսերտ գդալները դնել պատրաստված թխման թերթիկի վրա ՝ հավասարաչափ տարածելով դրանք: Հետո, գդալի հետևի մասով կամ փոքրիկ ներկապնակով դանակով, դուրս հանեք կենտրոնները: (Ձեզ անհրաժեշտ է 16 x 12 դյույմ (40 x 30 սմ) մեծ թխման թերթ, որը պատված է թխում մագաղաթով):
Քայլ 3 Տեղադրեք բեզենները ջեռոցում, այնուհետև կրակը նվազեցրեք մինչև 140C/Գազային նշան 1. Թխեք դրանք 30 րոպե, նախքան ջեռոցն անջատելը և բեզենների չորացմանը թողնելը, լավագույնը գիշերը կամ մինչև ջեռոցը ամբողջովին սառը է:
Քայլ 4 Պահեք բեզենները հերմետիկ տարայի մեջ կամ սառեցրեք այնքան, մինչև անհրաժեշտ լինի դրանք մատուցել, այնուհետև պատրաստեք կլեմենտին և նռան կոմպոտ:
Քայլ 5 Կլեմենտինի հատվածներն ու նռան հատիկները մի կաթսայի մեջ ավելացրեք ՝ շաքարավազի և Կոինտրոյի հետ միասին: Տապակը բերեք եռման աստիճանի, այնուհետև իջեցրեք և եփ գալ 10 րոպե: Թույլ տվեք սառչի:
Քայլ 6 Յուրաքանչյուր մինի պավլովայի մեջ լցնել մի փոքր հաստ սերուցք, այնուհետև գդալով կլեմենտինի և նռան կոմպոտի վրա:

Mini Clementine and Pomegranate Pavlovas

Clementine & amp Brandy Fruit Pudding


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 4 կլեմենտին
  • ½ բաժակ ջուր կամ ըստ անհրաժեշտության
  • 1 (15.25 ունցիա) փաթեթ դեղին տորթի խառնուրդ (օրինակ ՝ Betty Crocker®)
  • 3 ձու
  • ½ բաժակ բուսական յուղ
  • ¼ թեյի գդալ նարնջի քաղվածք կամ ավելի շատ `ճաշակի
  • ¼ թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
  • 1 պտղունց աղ
  • 1 կաթիլ կարմիր սննդի գույն
  • 2 (16 ունցիա) կոնտեյներ շոկոլադե տապակած սառույցով
  • 1 կլեմենտին, կեղևավորված և մանր կտրատած
  • 1 կլեմենտին, կեղևավորված և հատվածավորված կամ ավելի շատ ՝ ըստ ճաշակի

Ovenեռոցը տաքացրեք 350 աստիճան F (175 աստիճան C): Քսեք 9 դյույմանոց երկու կլոր թխվածքաբլիթներ:

2 քլեմենտինից մանր քերել կեղևը և մի կողմ դնել: Չոր չափիչ բաժակի մեջ լցրեք բոլոր 4 կլեմենտինները այնքան ջուր ավելացրեք, որ հասնի 1 բաժակի:

Լցնել կլեմենտինի հյութը մեծ ամանի մեջ: Ավելացնել համ, տորթերի խառնուրդ, ձու, յուղ, նարնջի քաղվածք, վանիլային քաղվածք, աղ և կարմիր սննդային երանգ: Խառնել էլեկտրական խառնիչով, մինչև խմորը հարթ լինի, մոտ 2 րոպե: Խմորը բաժանել յուղոտ տորթերի ձևերի և հարթեցնել վերևը:

Թխել տորթերը նախապես տաքացրած ջեռոցում, մինչև կենտրոններում տեղադրված դագանակը մաքուր դուրս գա ՝ 24 -ից 29 րոպե: Սառեցրեք տապակների մեջ 10 րոպե, նախքան հեռացնելը, որպեսզի ամբողջովին սառչի մետաղալարով, ևս մոտ 30 րոպե:

Տորթերը տեղափոխեք հարթ մակերևույթի: Sharpգուշորեն կտրեք տորթերի գագաթները սուր դանակով `դրանք հավասարեցնելու համար, յուրաքանչյուր շերտը կիսով չափ կտրեք հորիզոնական: Տորթի մեկ շերտը տեղափոխեք մատուցվող ափսեի մեջ և տարածեք 1/2 բաժակ ցրտահարված գագաթով մեկ այլ տորթի շերտով և 1/2 բաժակ ցրտահարությամբ: Թակած կլեմենտինը ցրտահարության վրա ցանել: Երրորդ և չորրորդ տորթի շերտերը շարել և ցրտահարել: Կլեմենտինային սեպեր տեղադրեք վերին շերտի պարագծի շուրջը:


Բաղադրությունը

  1. Լվացեք և կլպեք կլեմենտինները ՝ կեղևը պահելով երեք կլեմենտիններից: Մի կողմ դրեք վերապահված կեղևը և կտրեք բոլոր կլեմենտինները ՝ սկզբում կես, ապա քառորդ կեսի: Կլեմենտինի կտորները դնել ոչ ալյումինե մեծ կաթսայի մեջ: Մի օգտագործեք ալյումինե տապակ, քանի որ այն կարող է արձագանքել ցիտրուսների հետ: Չուգունի հոլանդական վառարանը իդեալական է:
  2. Մաքրել երկու կիտրոնները, որոնք պահպանում են սերմերը: Կիտրոնը կտրեք նույն կերպ, ինչպես կլեմենտինները և կլեմենտիններով կաթսայի մեջ ավելացրեք կտրատած կիտրոնի միսը: Կլեմենտինի կեղևը կտրատեք փոքր կտորներով (1/4 դյույմ) և ավելացրեք կաթսայի մեջ: Ավելացնել ջուր և շաքարավազ: Միացրեք վառարանը միջին բարձրության վրա:

Մինչ պտուղն ու ջուրը տաքանում են, փողկապով պանրով տոպրակի մեջ ավելացրեք կիտրոնի սերմեր կամ սերմերը դրեք կտորի կտորի մեջ, որը կարող եք կապել խոհանոցի թելերով: Գցեք այն կաթսայի մեջ: Պտուղը եռացրեք, կրկին տաքացրեք և եփեք 60-75 րոպե, երբեմն խառնելով, մինչև ջուրը գոլորշիանա և պահածոները սկսեն թանձրանալ: Կաթսայից հանել կիտրոնի սերմերով շղարշը: Եթե ​​ցանկանում եք ավելի հարթ հետևողականություն պահպանել, օգտագործեք ընկղմման բլենդեր `պահածոներն ու կեղևը քամելու համար, մինչև ցանկալի հետևողականության հասնելը:

Պահածոները սառչելուն պես ավելի շատ գել կգան: Չափազանց կարևոր է չթխել պահածոները և ուշադիր հետևել վերջին 10-20 րոպեների ընթացքում, քանի որ դրանք կարող են հեշտությամբ այրվել:

Մաքրել կեղևը և կլեմենտինային միսը ընկղմման բլենդերով `դառնահամ-քաղցր երազ ստեղծելու համար, որն ավելի շատ ջեմ է հիշեցնում, քան մարմելադ:

Imperial Sugar- ի բաղադրատոմսը մշակվել է Kelley Epstein @Mountain Mama Cooks- ի կողմից:


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 3/4 ֆունտ կլեմենտիններ, չկեղևավորված, բարակ կտրված խաչաձև և սերմերը թափված
  • 3/4 ֆունտ թարմ կամ սառեցված լոռամիրգ
  • 3 բաժակ շաքար
  • 2 ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ
  • Նուրբ աղ
  • 1/3 բաժակ տաք ջուր
  • 1/3 բաժակ տաք խնձորի հյութ

Սննդի պրոցեսորի մեջ զարկեք կլեմենտիններին մինչև կոպիտ թակած: Ավելացրեք լոռամիրգը և զարկերակը, մինչև կլեմենտինները մանր կտրատվեն, և լոռամրգին կոպիտ կտրատվեն: Պտուղը տեղափոխեք մեծ ոչ ռեակտիվ կաթսայի մեջ և խառնեք շաքարավազը, կիտրոնի հյութը և մի պտղունց աղ: Միայն եռացրեք, այնուհետև եփեք չափավոր կրակի վրա ՝ երբեմն խառնելով, մինչև շաքարը լուծարվի, մոտ 5 րոպե: Թող ամբողջովին սառչի, այնուհետև ծածկեք և պահեք սառնարանում մեկ գիշեր:

Կաթսայի մեջ մրգի մեջ խառնել ջուրը և խնձորի հյութը և եռացնել եռացրած բարձր կրակի վրա: Կրակը նվազեցրեք չափավոր բարձրության վրա և եռացրեք ՝ երբեմն խառնելով, մինչև պահածոները մի փոքր թանձրանան ՝ մոտ 12 րոպե: Փորձեք պահածոները. 1 ճաշի գդալ գդալով սառեցված ափսեի վրա և դրեք սառնարանում մինչև այն սառչի սենյակային ջերմաստիճանում, մոտ 3 րոպե պահածոները պատրաստ են մի փոքր թանձրանալիս և դրանցով քաշված գդալը թողնում է հստակ հետք: Եթե ​​պահածոները շատ չամրացված են, շարունակեք եփ գալ և փորձարկել ամեն 5 րոպեն մեկ: Թող պահածոներն ամբողջությամբ սառչեն, այնուհետև տեղափոխեք ապակե տարաների մեջ և սառեցրեք մինչև սառչեն:


Clementine Cake Recipe և պատմություն խնձորից մինչև նարինջ

Այն օրը, երբ ես հեռացա Բրուքլինից, ձյուն էր տեղում: Ոչ փափուկ, նուրբ ձյուն է տեղում … Այն իջնում ​​էր հաստ ու ծանր: Քամին փչում էր գրեթե ագրեսիվ, ասես զայրացած լիներ: Երկինքը կապույտ գույնի էր և բավականին չարագուշակ, մուգ հատակով ամպերը կախված էին ձյունով լցված:

Դա ինձ լիովին տեղին էր զգում, կատարյալ տեղավորվում էր իմ տրամադրության համար: Ես ավելի շատ զգացմունքներ ունեի, քան գիտեի, թե ինչ անել: Ես ևս մեկ քայլի անդունդում էի, մեկ այլ կյանք փոխող իրադարձության, և ես կասկածներ ունեի: Ես սարսափեցի, բայց կարծրացրեցի ողնաշարս ու ուսերս հետ գցեցի:

Ես դա արել էի ավելի քան մեկ անգամ իմ կյանքի ընթացքում, և այժմ չէի պատրաստվում հետ կանգնել: Ես 17 տարի ապրել եմ Նյու Յորքում, որտեղ էլ որ գնամ, դա կլինի մշակութային ցնցում, և ես չգիտեի, թե որքանով է ճիշտ այդ հայտարարությունը:

Երբ ես փաթեթավորեցի իմ վերջին մի քանի տուփերը մեքենայիս մեջ և կողպեցի իմ բնակարանի դուռը, սիրտս զգաց, որ գրեթե կոտրվում էր: Ես ստիպված էի հետ վազել և ասել, որ իմ վերջնական հրաժեշտը ” իմ տունն է: Ես նայեցի շուրջս այդ փոքրիկ բնակարանից և տեսա այնտեղ հիշողություններիս բոլոր առկայծումները: Ոմանք լավ, ոմանք վատ, բայց հիշողություններ, այնուամենայնիվ:

Վառարանը, որտեղ ես հազարավոր ճաշեր էի պատրաստում, հյուրասենյակի պատուհանները, որտեղ ես նստած էի, ամրացված էր, երբ տեսնում էի, թե ինչպես է Սենդին մխրճվում քաղաքի մեջ և գրեթե ավերում իմ թաղը, խոհանոցի պատուհանագոգը, որտեղ ես աճեցնում էի իմ խոտաբույսերը, իմ ննջասենյակի պատուհանը, որը ներս էր թողնում ձայների ձայները: հնչում են եկեղեցու զանգերը: Wallsիծաղն ու արցունքները, որոնց ականատես էին այս պատերը, և ես հրաժեշտ էի տալիս այդ ամենին:

Ես շատ ժամանակ ունեի մտածելու Նյու Յորքից Ֆլորիդա այդ 1300 մղոն հեռավորության վրա: Ուղեղս ծանրաբեռնված էր: Ես չէի կարող լիովին հավատալ, որ իրականում հեռացել եմ: Ես այլևս չէի արթնանա Նյու Յորքի ավտոբուսների սողացող արգելակներից, բզզոցներից և ազդանշաններից:

Սա կարող է տարօրինակ թվալ, բայց ես սովոր էի այդ ձայնին, դա առօրյա կյանքի մի մասն էր: Ես չէի գնա իմ բնակարանից դուրս ՝ տեսնելու պարկերի խանութներն ու դելիսները, տեսնելու մարդկանց, ովքեր գնումների սայլերով դուրս էին գալիս մթերային խանութից կամ լվացքատուն էին գցում: Որտեղի՞ց ձեռք բերեմ արժանապատիվ կտոր կամ լավ պարկ: (պատասխանը ՝ ոչ մի տեղ)

Իմ նոր տուն հասա հունվարի 1 -ին: Այդպես էր նախատեսված: Եթե ​​ես սկսեի նորովի, ապա դա ինձ համար պետք է լիներ խորհրդանշական օր և պահ: Իմ կյանքի այս նոր գլուխը սկսելը նոր տարվա առաջին իսկ օրը ճիշտ թվաց:

Ինձ պետք էր, որ իմ նոր սկիզբն իսկապես «նոր օր» և#8221 լինի: Ես թողել էի այն ամենը, ինչ գիտեի այս հնարավորության համար `նորից սկսելու, նոր սկսելու և ցանկանում էի, որ այն ինձ մաքուր թերթիկի պես զգար:

Ինչ տարի է անցել: Եղել են բազմաթիվ փորձություններ, մի քանի հաղթանակներ և շատ ընդմիջումներ: Եղել են օրեր, երբ ես զգացել եմ, որ ես արել եմ իմ կյանքի ամենամեծ սխալը, եղել են ուրախության օրեր, օրեր, երբ ես միայնակությունից եմ աչքերս բացականչել, և օրեր ես այնքան լայն ժպտացել և այնքան ուժեղ ծիծաղել նոր ընկերների հետ, որ դա ինձ հետ է տվել ինքս կարծում էի, որ պարտվել եմ:

Երբեմն, երբ իրերը քայքայվում են, նրանք կարող են իրականում իրենց տեղն ընկնել

Ես այսքան շատ բան եմ ձեռք բերել այս մեկ տարում և անչափ շնորհակալ եմ: Օրեր առաջ հարցն այն էր, թե ո՞վ էր ձեր կյանքի ամենաազդեցիկ անձնավորությունը անցած տարի: ” Ես մի վայրկյան մտածեցի դրա մասին և պատասխանեցի “ Առանց ցանկանալու հնչել որպես շքեղ, եսակենտրոն էշի … Ես և#8221:

Եթե ​​ես տրվեի իմ վախերին, չէի տեղափոխվի: Եթե ​​ես չտեղափոխվեի, չէի հանդիպի այն զարմանահրաշ մարդկանց, ովքեր այժմ ունեմ իմ կյանքում: Ես ունեմ մարդկանց ամենաանհավանական խումբը, որին օրհնված է անվանել իմ ընկերներին, մեկին, ում սիրում եմ ամբողջ սրտով և ամենակարևորը `երջանիկ եմ: Երջանկություն, որը նախկինում չէի ունեցել: Այս ճանապարհորդությունը խնձորից մինչև նարինջ բավականին երկար ճանապարհորդություն կատարեց: Այս տարի իմ բոլորիդ մաղթանքն է. Օգտագործեք ձեր վրա հնարավորություն, դուք արժե այն:


Պատրաստել գալետ կամ գլխիվայր տորթ:

Երբ կտրատվում են, կլեմենտիններն ունեն գեղեցիկ հատում, այդ իսկ պատճառով նրանք կատարյալ են խմորի կլոր շերտը շերտավորելու համար (այնուհետև պարզապես կողքերից ծալելով) ՝ գալետ պատրաստելու համար: Քանի որ կլեմենտիններն ավելի փոքր են, քան նմանատիպ այլ ցիտրուսային մրգերը, դրանք պետք է սերտորեն տեղավորվեն այն չափի խմորեղենի մեջ, որը դուք որոշեք պատրաստել: Նմանապես, այս մանր ցիտրուսային գեղեցկուհիները բավականին ցնցող են պատկերված տորթում, ինչպիսին է այս հիանալի արժանի Կլեմենտինյան շրջված տորթը: (Այլապես, կարող եք եփել և մաքրել որոշ քլեմենտիններ և դրանք ավելացնել տորթի խմորին `պայծառ համի համար, բայց դա մի փոքր ավելի աշխատատար է):


Առաջնային կողագոտի

Հանդիպեք Կարենին

Կրեսո! Ես Կարենն եմ, շատ հաճելի է քեզ այստեղ տեսնելը: Ես ծնվել եմ Հարավային Աֆրիկայում, բայց ապրել եմ ամբողջ աշխարհով ՝ վերջերս Հյուսիսային Յորքշիրն անվանելով իմ տունը, որտեղ ես ապրել եմ երկար տարիներ ՝ նախքան SW France տեղափոխվելը, չնայած ես այժմ ապրում եմ Հյուսիսային Ուելսում ՝ հին փոխված Դպրոցատանը Սնոուդոնիա ազգային պարկի եզրը: Ես անկախ սննդի և ճանապարհորդության գրող եմ, ինչպես նաև սննդի ստիլիստ և բաղադրատոմսերի մշակող, արվեստի, ճանապարհորդությունների, գրքերի, լուսանկարչության, սեզոնային սննդի և հատկապես պանրի և գինու նկատմամբ կիրքով: Խնդրում եմ, կապվեք ինձ հետ, եթե ունեք որևէ հարց իմ աշխատանքի կամ ինձ հանձնարարելու վերաբերյալ: Կարդալ ավելին…

Հետևեք

Գնեք իմ գիրքը և#038 թեյի սրբիչներ

Իր համանուն մրցանակակիր բլոգից ծնված այս գիրքը պարունակում է 160 եզակի բաղադրատոմս, որոնք բոլորը գեղեցիկ լուսանկարված են հեղինակի կողմից: Նրանք ցուցադրում են նրա ճանապարհորդության լայնությունն ու խորությունը: Կարենը ապրել և ճանապարհորդել է աշխարհով մեկ և բերել իր սիրելի բաղադրատոմսերից, փորձառություններից և հուշերից, որոնք կիսել այստեղ իր ընթերցողների հետ: Գնեք իմ Գիրքը ԱՅՍՏԵ

Գտեք իմ գրքի մի թաքուն հայացք

Բաժանորդագրվեք հիմա, որպեսզի ստանաք իմ 47 էջանոց ԱՆՎԱՐ էլեկտրոնային գիրքը, որը պարունակում է 9 ամբողջական բաղադրատոմս իմ գրքից:


Դիտեք տեսանյութը: CX-Ray Karácsony 2020 (Հոկտեմբեր 2022).