Վերջին բաղադրատոմսերը

Նուշի շերտով տորթի բաղադրատոմս

Նուշի շերտով տորթի բաղադրատոմս


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Բաղադրատոմսեր
  • Սպասքի տեսակը
  • Տորթ
  • Ընկույզով և սերմերով տորթեր
  • Նուշով տորթ

Գունավոր, հեշտ պատրաստվող, իսկ համը ՝ ֆանտաստիկ: Խիտ, գունավոր նուշի տորթի շերտերը սենդվիչ են դրված ազնվամորիի ջեմի հետ, պատված շոկոլադով և կտրատված:

64 մարդ պատրաստել է սա

ԲաղադրությունըSerառայություն: 36

  • 225 գ նուշի մածուկ
  • 340 գ կարագ, փափկեցված
  • 200 գ շաքարավազ
  • 4 ձու
  • 1 թեյի գդալ նուշի քաղվածք
  • 250 գ պարզ ալյուր
  • 1/4 թեյի գդալ աղ
  • 5 կաթիլ կանաչ սննդի գույն
  • 5 կաթիլ դեղին սննդի գույն
  • 5 կաթիլ կարմիր սննդի գույն
  • 340 գ ազնվամորի ազնվամորու ջեմ, տաքացրած
  • 340 գ պարզ շոկոլադե չիպսեր, հալված

ՄեթոդՆախապատրաստում ՝ 20 րոպե ›Եփել ՝ 45 րոպե› Լրացուցիչ ժամանակ ՝ 1 ժամ սառեցում y Պատրաստ է ՝ 2 ժամ 5 րոպե

  1. Ovenեռոցը տաքացնել 180 C / գազ 4.
  2. Կտրեք նուշի մածուկը մեծ ամանի մեջ և հարեք կարագի, շաքարի, ձվի և նուշի քաղվածքի մեջ մինչև թեթև ու փափուկ: Beեծել ալյուրի և աղի մեջ: Խմորը բաժանեք երեք հավասար մասի ՝ մի մասը խառնելով կանաչ սննդի երանգի հետ, մեկը ՝ դեղին, իսկ մյուսը ՝ կարմիր: Տարածեք յուրաքանչյուր հատվածը 5 մմ հաստությամբ 20x30 սմ չաղացած թխվածքի ներքևի մասում:
  3. Թխել յուրաքանչյուր շերտ 12 -ից 15 րոպե նախապես տաքացրած ջեռոցում, մինչև թեթև դարչնանալը: Թույլ տվեք սառչի:
  4. Կտրող տախտակի վրա շարել տորթը ՝ առաջին երկու շերտերի գագաթները տարածելով ազնվամորու ջեմով: Երրորդ շերտի վրա քսել հալված շոկոլադը: Սառեցրեք սառնարանում 1 ժամ կամ մինչև ջեմը և շոկոլադը պնդանան: Մատուցելու համար կտրատեք փոքր ուղղանկյունների մեջ:

Վերջերս դիտված

Կարծիքներ և գնահատականներՄիջին գլոբալ վարկանիշ.(67)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (55)

DIANACIARRA- ի կողմից

Ես բացարձակապես սիրում էի այս բլիթները: Նրանց բաղադրատոմսում պահանջվում է 8 ունցիա նուշի մածուկ, սակայն մածուկի մեծ մասը գալիս է 7oz- ի բուրմունքի չափումներով, որը բավական էր պարզապես կատարյալ: Առաջ գնացեք և փորձեք դրանք, այնտեղ համեղ են: -12 ապրիլի 2000 թ

հեղինակ ՝ Թինա Ք.

այս արդեն հիանալի բաղադրատոմսը ավելի լավ դարձնելու համար նուշի մածուկի փոխարեն օգտագործեք Նուշի միջուկը, բլիթները դուրս են գալիս խոնավ և նույնիսկ ավելի լավ: -02 նոյեմբերի 2005 թ.

Jենիֆեր Բոդրո Պիրոյի կողմից

ԵՐԿՆՈ ...ԹՅՈՆԸ ... համ ունի հենց այնպես, ինչպես շերտավոր բլիթները, որոնք ստանում եք իտալական հացաբուլկեղենի խանութում: Եթե ​​ցանկանում եք տպավորություն թողնել ձեր ընկերների և ընտանիքի անդամների վրա, ապա սա բաղադրատոմսն է: Մոտավորապես այնքան բարդ չէ, որքան նրանց տեսքը !! Ես դրանք նորից կանեմ, հաստատ !! Միակ բանը, որ ես կնշեի, այն է, որ ձեզ հարկավոր չէ օգտագործել ամբողջ շոկոլադը ... Ես գտա, որ վերին շերտը մի փոքր չափազանց հաստ է ... կտորների վերածելը մի փոքր դժվարացել է: Ես ավելի քիչ կօգտագործեի, որպեսզի դրա վրա միայն շոկոլադի շատ բարակ շերտ լինի: -27 դեկտեմբերի 2000 թ


Քաղցր նուշ տորթ

Այս քաղցր նուշ տորթը բոլորի համար է, ովքեր սիրում են նուշի քաղվածքի համը: Այն կարող է նման լինել վանիլային տորթի, բայց բուրմունքը շատ ավելի յուրահատուկ է նուշի էքստրակտով ինչպես տորթի, այնպես էլ թխվածքաբլիթի մեջ: Եվ ոչ միայն բուրմունքն է համեղ, այլև հյուսվածքն այն ամենն է, ինչ ցանկանում եք տորթի մեջ: Այն խոնավ և հարուստ է, բայց այնքան փափուկ և փափուկ:


Պատրաստման քայլեր

Խմորի համար. Մագաղաթյա թուղթ դրեք գարնան ձևի տապակի վրա:

Preեռոցը տաքացրեք մինչև 180 ° C (մոտ 350 ° F):

Առանձին ձու: Ձվի սպիտակուցները հարել բեզենի հետ և խառնել շաքարի կեսը: Շարունակեք հարել մինչև բեզեն թունդ և փայլուն լինի: Շաքարավազի և վանիլային շաքարավազի մյուս կեսի հետ հարում ենք դեղնուցները մինչև սպիտակ և փափկամազ: Միավորել ալյուրը և եգիպտացորենի օսլան: Fալեք ձվի դեղնուցի խառնուրդի մեջ: Խառնել նուշը: Oldալել հարած ձվի սպիտակուցների մեջ: Լցնել խմորը պատրաստված ձևամանի մեջ, հարթ մակերևույթի վրա և թխել միջին դարակում մոտ 30 րոպե:

Հեռացրեք, թողեք մի փոքր սառչի, զգուշորեն հանեք թավայից և սառեցրեք մետաղալարով: Թողնել հանգստանա առնվազն 4 ժամ: Կտրեք երկու անգամ հորիզոնական ՝ կազմելով 3 հավասար շերտ: Ներքեւի շերտը դրեք տորթի ափսեի վրա և ավելացրեք տորթի մատանին:


Ակնարկներ

Առիթից օգտվեց և հավաքեց այն անմիջապես տանից դուրս գալու համար: Ապահովեք շերտերը տեղում ՝ օգտագործելով երկու բամբուկե շամփուր և կրեմը պինդ պահելով ՝ ավելացնելով մի քիչ ժելատին (նույնը, ինչ հարած սերուցքի սառեցումը կայունացնելը): Trueիշտ է, որ շերտերը մի փոքր խոնավացան, բայց ամբոխը ավելի լավ չգիտեր, և այն դեռ բացարձակ համեղ էր:

Ես դա արել եմ մի քանի անգամ տարիների ընթացքում: Դա իմ ամենասիրելիներից է: Բավականին հեշտ, հիանալի ներկայացում, եզակի, ես սիրում եմ համային համադրությունը:

Ես դա արել եմ բազմիցս, հաճախ ընկերների խնդրանքով: Ուշադրություն դարձրեք խորհուրդներին, պետք է օգտագործել California Blenheim ծիրանը (Trader Joes), դրանք տտիպ են, մինչդեռ թուրքական ծիրանը չափազանց քաղցր է, և աղանդերը շատ ծիծաղելի քաղցր կլինի: Ամեն ինչ քաղցր/թթու և յուղալի/խրթխրթան հավասարակշռության մասին է: Նաև ես օգտագործում եմ նախնական նուշը, որը վաճառվում է Trader Joes- ում ՝ ժամանակի մեջ խնայելու համար: Bobs Red Mill- ը նույնպես աղացած նուշ է պատրաստում:

Գեղեցիկ տեսք ու հիանալի համ ուներ: Կատարյալ դեսերտ ընթրիքի համար, հատկապես առանց սնձան հյուրի: Միակ կարծիքը, որ ես այլ կերպ կանեի, սերուցքը պտղից ներքև դնելն է: Դժվար էր կրեմը քսել պտղի վրա:

Ես պետք է ևս մի քանի մեկնաբանություն տամ այս աղանդերի մասին, որը հիթ էր: Իմ միակ առաջարկը կլինի կրեմը կրկնապատկել, քանի որ այն ավելի շատ ծածկելու է տորթը: Ես ամերիկետո չունեի, այնպես որ պատրաստվում էի օգտագործել նուշի քաղվածք, բայց դա նույնպես չունեի: Վանիլային քաղվածքը լավ էր: Օգտագործված ձեռքի ծեծող կրեմի համար, որը հիանալի աշխատեց: Նուշը/շաքարավազը շոգին տևում է շատ ավելի երկար, քան 3 րոպե, պարզապես շարունակեք խառնել և թույլ մի տվեք, որ այրվի: Մոռացա կտրել ծիրանը, բայց վերջին պահին դրանք պարզապես բլթեցի: Կոմպոտը պատրաստելիս թողեք, որ ամբողջ հեղուկը գոլորշիանա կամ հեղուկ կլինի: Առաջարկվող ժամանակից ավելի երկար է տևում: Զվարճանալ. Այն հիանալի ցուցադրում է:

Հրաշալի, թարմ, հետաքրքիր բաղադրատոմս `բարդ և կոմպլեմենտար համերով: Հիանալի խնջույք: Նրբագեղ, ոչ շատ քաղցր: Երեխաներն ու մեծերը սիրում էին:

Սա գոհար է: Հաճելի ակնարկներ: Ոչ սկսնակ հացթուխների համար, բայց արժե ջանքեր գործադրել:

Սա շատ լավ կարող է լինել իմ բոլոր ժամանակների ամենասիրած տորթը: Ես հետևեցի բաղադրատոմսին մինչև T և, չնայած կան մի քանի քայլեր, տորթն ընդհանուր առմամբ շատ հեշտ էր: Այդքան բան կարելի էր նախապես պատրաստել: Կատարյալ է բոլոր տեսակի երեկույթների համար: Ես պարզապես այն մատուցեցի այսօր terատկի ընթրիքի համար և արդեն պատճառներ եմ փնտրում այն ​​կրկին պատրաստելու համար:

Օh, իմ բարություն: Այս տորթը պետք է մեռնի դրա համար: Լուրջ, դա այնքան լավ է: Ես ընդհանրապես չեմ սիրում թխել համեղ խոհարարության վրա, բայց դա այդքան արժեր: Եվ ինչպես նկարագրությունն է ասում, Cali Apricots- ը ամենալավն է օգտագործել: Ես ստանում եմ իմը B և R Farms- ից այստեղ ՝ http://www.brfarms.com/

Ես պատրաստել եմ նաև 1 1/2 բաղադրատոմս: Կլոր դարձնելու փոխարեն այն ուղղանկյուն դարձրեցի, որպեսզի ավելի հեշտ լինի կտրելը: Serառայել այն Easterատկի ընթրիքին, և դա հիթ էր: Ես դժվարանում էի մասկարպոնեն տարածել կոմպոտի վրա, այնպես որ հաջորդականությունը շրջվեց:

Գերազանց-հեշտ, քան iaուլիան 's & quotLos Gatos Gateau & quot. Չգիտեմ, թե հակառակ նկարում պատկերվածը նույն կառուցվածքը չէ: Հեշտությամբ փոփոխվող- alwsys- ը սիրում է մակարոնային շերտեր

Սա հիասթափություն էր: Մենք գտանք, որ այն չոր է և չունի իր համը: Չգիտեմ, թե ինչպես շտկել այն, և ես կասկածում եմ, որ կփորձեմ փորձել, ես պարզապես կանցնեմ այլ բանի:

Այս աղանդերը ցուցասրահ էր մեր ընթրիքի ակումբում: Մենք ավելացրինք բաղադրատոմսը 1 1/2-ով և պատրաստեցինք 10 դյույմանոց թխվածքաբլիթների շրջանակներ: Այն հեշտությամբ մատուցում է 12 և ավելի, այն բավականին հարուստ է: Քաղցր, յուղալի, տտիպ և խրթխրթան համեղ համադրություն:

Հրաշալի ու համեղ աղանդեր է: Դժվար է հավատալ, որ դա տնական է: Ես չօգտագործեցի մակարպոնե, այլ միայն պարզ հարած սերուցք: Ես չգիտեմ, թե ինչ է Կալիֆոռնիայի ծիրանը, ես օգտագործեցի ամենաշատ չորացած ծիրանը և սպառեցի պոֆ ծիրանի ջեմը, ուստի դրա փոխարեն օգտագործեցի դառը նարնջի ջեմ:

Շատ համեղ և շատ քաղցր: Այս բաղադրատոմսը ժամանակատար է ՝ ծննդյան տարեդարձի նման հիանալի ներկայացմամբ: Հաջորդ անգամ, երբ ես ձեռք բերեցի պրալին, գտնելով, որ նուշը շատ քաղցր է դարձրել ուտեստը, և դա միակ վայրն է, որտեղ իսկապես կարելի է նվազեցնել շաքարավազը: Միայն նուշի կենացը լավ կլինի: Մասկարպոնեն մի փոքր հաստ էր տարածելու համար, այնպես որ ես ավելացրեցի մի փոքր ավելի սերուցք: Դուք հավանաբար կարող եք փոխարինել հարած սերուցքը + նուշ + Ամարետտոն որպես մուսի շերտ, եթե ցանկանում եք մի փոքր խաբել (ըստ ծավալի և քաշով, մասկարպոնեն շատ ավելի ճարպ և ​​էներգիա է, քան հարած սերուցքը և շատ ավելի թանկ, բայց համեղ):

Տորթի (ծիրան), հարուստ (մասկարպոնե) և քաղցր (մակարոն) անսովոր և համեղ համադրություն: Պրալինե նուշի համը համեղ է և հաճելի է պատրաստել: Ես խնդիրներ ունեի ընկույզի բեզեի փլուզման կամ բաժանման հետ, երբ սպիտակներն ու ընկույզները համակցվում էին, տեղեկատու գրադարանավարն ինձ ասաց, որ դա տեղի է ունենում, երբ ընկույզները չափից ավելի են մշակվում և ուժեղ յուղ է արձակվում: Սա հաջողություն էր ծննդյան օրվա ընթրիքի ժամանակ:

Սա հիանալի բաղադրատոմս է հատուկ օրվա համար: Դա շատ աշխատանք էր, բայց կարելի է հավաքել վերջին պահին: Այն արագ թրջվում է, այնպես որ պատրաստեք այն օրը, երբ դրա մեծ մասը կուտվի:

Սա խստորեն խնջույքի աղանդեր է, այլապես շատ աշխատանք: Չի կարող նախապես պատրաստվել, հակառակ դեպքում այն ​​կդառնա թաց, ուստի իսկապես հարմար չէ երեկույթի համար, քանի որ ես սիրում եմ լինել իմ հյուրերի հետ, այլ ոչ թե խոհանոցում: Չնայած հիանալի համ ունի:

Ես դա պատրաստել եմ Pasատկի համար-այն հիանալի էր: Բոլորը կատաղեցին: Ես, անշուշտ, նորից կհասցնեմ դա, և ոչ միայն Պասեքի համար: Երկու նշում. 1) Այն հեշտությամբ մատուցեց 12-ը ՝ մնացորդներ ունեինք: Կտրեք շերտերը կտրատած դանակով: 2) Ես օգտագործել եմ լրացուցիչ մեծ ձվեր. Աղացած նուշի կամ հրուշակագործների շաքարավազի խառնուրդն ավելի հեշտ է ներառել այդ կերպ:

Սա իսկապես համեղ էր: մի քիչ աշխատանք, բայց ինչպես նախկինում ասվեց, եթե միանգամից մի փոքր զբաղվես, այն կառավարելի կլինի: Ես կրկնապատկեցի բաղադրատոմսը .. միայն գտնելու համար, որ սա ծառայում է ավելի քան 6. Ես կերակրել եմ 10 մեծահասակների (չնայած մենք աղանդերից առաջ հարուստ ընթրել էինք): Իմ մակարոնները շատ փափուկ էին: բայց անկախ նրանից, որ բոլոր համերը հիանալի էին:

Բացարձակապես համեղ է, բայց մի խնդիր (եթե գնում եք ավելի պաշտոնական ներկայացման) այն է, որ մարդկանց համար մի փոքր դժվար է կտրել իրենց հիասքանչ փոքր կտորները: Աղանդերային պատառաքաղով հեշտությամբ չեք կարող ճեղքել մերենգեի երեք խրթխրթան շերտերը, և այդպիսով յուրաքանչյուր կտոր արագ ապամոնտաժվում է, քանի որ մարդիկ շերտերի միջով ծակում են: Ես դա մատուցեցի պատահական ընթրիքի ժամանակ, և մենք ավարտեցինք անցնելով ատամնավոր սթեյքի դանակի շուրջը ՝ գործընթացին օգնելու համար: Ավելի ուշ ինձ թվաց, որ լուծումը կլինի փխրուն շերտերը կոտրել չափի կտորների, այնուհետև շերտերը կառուցել առանձին պարֆետի ուտեստների մեջ:

Սա իսկապես հիանալի աղանդեր էր, և չնայած որ ես հրուշակագործ չեմ, բայց դա շատ պարզ գտա: Ձեր կյանքն ավելի հեշտ դարձնելու համար հետևեք & quotCooks ' նշումների & quot առաջարկներին և նախապես պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ մասկարպոնե խառնուրդի, այնուհետև հավաքեք այն մատուցելուց անմիջապես առաջ: Համաձայն եմ, որ մակարոնները կարող էին մի փոքր ավելի քիչ քաղցր լինել, բայց հակառակ դեպքում սա համեղ է, տեսողականորեն հիանալի և բավականին հեշտ, եթե նախապես պատրաստեք բաղադրիչները:

Ինչ բացարձակ վայ էր սա այս երեկո: Theիշտ ճկունությունը նուշի/մերանգի շերտով: ծիրանի կոմպոտի տտիպություն, պրալինների քաղցրավենիք և մարսափոն կրեմի հարթություն: Սա ամբողջովին հիացրեց այս գիշեր իմ քաղաքից դուրս հյուրերին ՝ Լիզային Տորոնտոյում, շատ ավելի լավ, քան շոկոլադե մուսը: Հրուշակագործի մեկնաբանությունը ինձ ծիծաղեցրեց: Սա իրականում բավականին հեշտ էր, պարզապես պետք է քայլեր կատարել: Այնքան ուրախ եմ, որ ես «ավարտել եմ» և, ի դեպ, իմն ավելի գեղեցիկ տեսք ուներ, քան նկարը: Տորթի շերտերը պատրաստել եմ ծառայելուց մեկ օր առաջ: Իմ միակ զգուշավորությունը ՝ մի՛ տարածեք նուշի մերանգի խառնուրդը մինչև թխելը, քանի որ այն կտարածվի: Փորձեք շուրջը թողնել 1/8 դյույմ: Հակառակ դեպքում դժվար է դուրս գալ թխման թերթիկից: Նուշ պրալին: օգտագործեք իսկապես ծանր տապակ և զգույշ եղեք շոգից: Ես մի փոքր այրեցի իմը: Կարևոր չէ, այն դեռ հիանալի էր: Ես պատրաստել եմ տորթի շերտերը մեկ օր առաջ: Նաև նուշ պրալինը և ծիրանի կոմպոտը (Balduci 's- ում հայտնաբերվել է ծիրանի պահածո, որը պատրաստված էր կալիֆոռնիական ծիրանից - հիանալի է): Ունեցել է արագացված գրաֆիկ, ուստի որոշեց ծառայությունից մեկ ժամ առաջ մարսափոնը և սերուցքը հարել և տեղադրել սառնարանում: Մի արա դա! Չափից դուրս ջրիկ էր: Բաղադրատոմսն ասում է ՝ ծառայելուց առաջ մտրակել, վստահիր դրան: Մոտ 3 րոպե տևեց հավաքելը և մատուցելը, ծեծելը տևում է 2 րոպե: Այսպիսով, ծառայելուց անմիջապես առաջ, մտրակի՛ր, Penny իմաստուն, ֆունտ անմիտ: Սա հիանալի բաղադրատոմս էր, որը ես կրկին պատրաստելու եմ և նորից պատրաստելու եմ, և նույնպես հարմարվելու եմ: Վայելեք:

Համեղ աղետ. Outանոթացեք մակարոնեղենով & quotcookies & quot & պատրաստել առանձին տորթերի համար: Այրված հատակները, բայց թխվածքաբլիթների գագաթները քերելն այնքան համեղ և ինտենսիվ նուշ էր, ես անհամբերությամբ սպասում եմ այս բաղադրատոմսով հաջողության հասնելուն: Միգուցե իջեցնե՞ք ջեռոցի ջերմաստիճանը և ժամանակը: Այո, այդ միկրո ինքնաթիռի զեստերը լավ են աշխատում այրված իրերից ածխածնի մաքրման համար: լավ, դրանք փայտի համար էին:

Կոկոսը փոխարինեց նուշով մակարոնեղենի մեջ, և ծիրանի խառնուրդի փոխարեն օգտագործեց կտրատած ելակ: Դա համեղ էր, բայց մակարոնի մեջ ավելի քիչ շաքար օգտագործեր:


Պատրաստման քայլեր

Խմորի համար `առանձին ձու: Yեծել դեղնուցները, շաքարավազը և նուշի լիկյորը մինչև փափկացնելը: Ձվի սպիտակուցներն ու աղը հարում ենք մինչև թանձրանալը: Միավորել եգիպտացորենի օսլան և ալյուրը: Այլընտրանք ավելացնել ձվի սպիտակուցներն ու ալյուրի խառնուրդը դեղնուցներին: Գարնանային ձևի տապակը յուղել կարագով և փոշին ալյուրով: Խմորը լցնել տապակի մեջ և թխել ջեռոցում, որը նախապես տաքացրել ենք մինչև 180 ° C (մոտ 350 ° F) ներքևի դարակում 25-30 րոպե:

Խմորի համար. Կտրեք մագաղաթյա թղթի 2 շրջանակ ՝ յուրաքանչյուրը 24 սմ (մոտ 10 դյույմ) տրամագծով և դրեք թխման թերթիկի վրա: Ձվի սպիտակուցներն ու աղը հարում ենք մինչև պնդանալը և շաղ տալիս շաքարավազի մեջ: Միացրեք նուշն ու եգիպտացորենի օսլան և ծալեք սպիտակների մեջ: Տարածեք խառնուրդը մագաղաթի յուրաքանչյուր կտորի վրա և թխեք ջեռոցում, որը նախապես տաքացված է մինչև 140 ° C (մոտ 275 ° F), ջեռոցի դուռը բացված մոտ 1,5 ժամ:

Միջուկի համար. Կաթը, սերուցքը, շաքարավազը և եգիպտացորենի ալյուրը եռացրեք, ապա թողեք սառչի: Butterեծել կարագը, նուշը և վանիլային շաքարը մինչև հարթ, այնուհետև ծալել կաթի խառնուրդի մեջ:

Թրջելու համար. Եռացրեք ջուրը և շաքարավազը, ավելացրեք ամարետտո և կաթեցրեք տորթի վրա:

Խմորի շերտը դրեք տորթի ափսեի վրա: Տարածել միջուկի 1/3 -ով: Ավելացնել տորթը և վրան լցնել միջուկի մեկ երրորդը: Ավելացնել խմորի մնացած կտորը և քսել մնացած սերուցքով: Serառայել նուշով և ընկույզով փխրուն զարդարված:


Նուշի շերտ տորթ հարած վանիլով և շոկոլադե բուրմունքով

Երկար տիտղոսներն ինձ վախեցնում են: Հուսով եմ, որ ես չեմ կորցրել ձեր ուշադրությունը: Եվ կրկին, մենք խոսում ենք դրա մասին տորթ եւ շոկոլադե սառեցում, Համոզված եք, որ դեռ այստեղ եք:

Գիտե՞ք, թե ինչպես եք երազում ձեր համակարգչի խափանման մասին: Միշտ, այնպես չէ՞: Ես նույնպես!

Անիծված մղձավանջը պարզապես պետք է պատահեր իրական կյանքում: Ես նստեցի նոութբուքիս մոտ և պատրաստվում էի այն օրվա համար, երբ բում էր: Պարզապես որոշեց մեռնել: Ես այս պահին մի քանի լուրջ վիրավորական բառեր արտահայտեցի և չկարողացա զսպել ինձ: Հետո հասկացա, որ օ! սա նշանակում է, որ ես կարող եմ գնալ և գնել նոր լատոպ: ԼԱՎ! Ամեն ինչ լավ է!!

Այսպիսով, այժմ ես աշխատում եմ այս նոր նոութբուքի վրա մոտ 2 շաբաթ, և ես իսկապես կարոտում եմ իմ հին նոութբուքը: Ես ուզում եմ լաց լինել!! Ես այդ աղջկան իմ ձեռքի ծայրերի պես էի ճանաչում: Այս նորը այնքան դիվա-իշ է: Եվ դա Windows 8 – է!

Լավ. Համոզված եմ, որ մեկ տարի բավականաչափ համակարգչային խոսակցություն կա: Այժմ մենք կարող ենք խոսել շերտավոր տորթի մասին !!

Երբեմն, երբ բոլորովին գաղափարներիցս դուրս եմ գալիս, ոգեշնչման եմ գնում մայրիկիս բաղադրատոմսերի մոտ: Բացառությամբ … մայրիկի բաղադրատոմսերը գրամով և միլիլիտրով են: Վա! Ինձանից պահանջվում է 11.45 օր ՝ ԱՄՆ -ի ճիշտ չափումները պարզելու համար: Ամենավատն այն է, որ յուրաքանչյուր չափում դուրս է գալիս, ասենք, բաժակի 1-8/15-ից: Կամ 3.22 ճաշի գդալ: Այնքան տարօրինակ. Եվ ծանր: Ես մաթեմատիկական սուլիչ չեմ, լավ եմ?

Մայրիկիս և#8217 -ի տորթերի մեծ մասը պատրաստվում են ընկույզի ալյուրով: Նա տարիներ շարունակ ունեցել է այս բաղադրատոմսերը, և յուրաքանչյուր տորթ ունի անուններ ՝ Կատերինա տորթ, ovովանա տորթ, Մելանյա տորթ և#8230
Ես ընտրեցի անանուն մեկը: Այն ինձ միայնակ էր զգում, ուստի ես ուզում էի նրա հետ ընկերանալ: Ես նույնպես մի փոքր փոխեցի այն: Օրիգինալ բաղադրատոմսը պահանջում էր ընկույզի ալյուր կամ նուրբ ընկույզ, բայց քանի որ ես այստեղ նստած նուշի ալյուրի հսկայական պարկ ունեմ, փոխարենը դա օգտագործեցի:

Նաեւ? Mom ’s- ի սառնաշաքարային բաղադրատոմսերը զարմանալի են, բայց դրանք պահանջում են շոկոլադի պատրաստում: Umm … գուցե հաջորդ անգամ: Մի անհանգստացեք և#8211 մենք պատրաստվում ենք այս գեղեցկությունը լցնել ոչ թե մեկ, այլ ԵՐԿՈ types տեսակի սառնամանիքներով: Վանիլ և շոկոլադ: ՀԱINԹԵ

Բայց, տորթը շատ հեշտ է պատրաստել: Այնուամենայնիվ, բարակ շերտերի պատճառով դրա հետ աշխատելը մի փոքր համբերություն է պահանջում `շերտերը շարելով: Եվ հեռացնելով դրանք ժելե գլանափաթեթ, Տորթն իսկապես շատ բարակ է, ուստի այն շատ հեշտ է կոտրվում: ԲԱՅ,, մի քիչ համբերատարությամբ և լավ դանակով կարող եք դա իրագործել: Ես հավատում եմ քո ուժերին!!


    1. Նուշը մանր կտրատեք սննդի պրոցեսորի մեջ:
    2. Էլեկտրական խառնիչով ձվի դեղնուցները շաքարավազի հետ հարում ենք մինչև հարթ գունատ կրեմ: Beեծել համերի և նուշի քաղվածքի մեջ: Ավելացնել աղացած նուշը և շատ լավ խառնել:
    3. Մաքուր ծեծիչներով հարեք ձվի սպիտակուցները մեծ ամանի մեջ մինչև թունդ գագաթներ ձևավորվեն: Fալեք դրանք ձվի և նուշի խառնուրդի մեջ (խառնուրդը հաստ է, այնպես որ ձեզ հարկավոր կլինի այն մի փոքր շրջել ձվի սպիտակուցի մեջ):
    4. Քսեք 11 դյույմանոց գարնանային ձևամանը, ցանկալի է ՝ ոչ կպչուն, կարագով և փոշիացրեք այն ալյուրով: Լցնել տորթի խմորը և թխել նախապես տաքացված 350 ° F ջերմաստիճանում 40 րոպե, կամ մինչև այն դիպչելիս այն պինդ զգա: Թողնել սառչի նախքան դուրս գալը:
    5. Մատուցելուց առաջ տորթի վերևը փոշիացրեք հրուշակագործներով և շաքարավազով#39: Կամ, եթե ցանկանում եք, թղթից կտրեք Սուրբ Հակոբոսի խաչը: Տեղադրեք այն տորթի մեջտեղում և տորթը փոշիացրեք հրուշակագործներով և շաքարավազով#39, այնուհետև հանեք թուղթը:

    Արտատպվել է թույլտվությամբ ՝ Իսպանիայի սնունդը Կլաուդիա Ռոդենի կողմից, © 2011 Ecco, HarperCollinsPublishers- ի դրոշմը


    Մեղր և ամպ նուշի շերտ

    Նախ պատրաստեք մեղրի և նուշի սպունգներ: Ovenեռոցը տաքացրեք մինչև 180C/ 160C օդափոխիչ/ գազ 4. Քսեք 15 սմ տորթի երկու տարաներ և հիմքերը շարեք թխում մագաղաթով: Ձեռքի հարիչով կամ էլեկտրական ձեռքով հարիչով հարեք կարագը, մուսկովադո շաքարավազը և 140 գ մեղրը մինչև գունատ և փափկամազ: Ավելացնել ձվերն ու դեղնուցները ՝ մեկ առ մեկ, հարել յուրաքանչյուր հավելումից հետո, մինչև լավ միաձուլվի: Մաքուր ամանի մեջ խառնել ալյուրը, նուշը, փխրեցուցիչը և 1/4 թեյի գդալ աղը: Ալյուրի խառնուրդի կեսը ավելացրեք կարագի խառնուրդին և հարեք այնքան, մինչև միաձուլվի: Ավելացնել վանիլինն ու կաթը ՝ շարունակելով հարել, այնուհետև ավելացնել մնացած ալյուրի խառնուրդը ՝ հարելով մինչև համասեռանալը: Խառնուրդը հավասարաչափ բաշխեք տարաների միջև և թխեք 45-55 րոպե կամ մինչև յուրաքանչյուր տորթի կենտրոնում տեղադրված շամփուրը մաքուր դուրս գա: Թույլ տվեք, որ տորթերը սառչեն 10 րոպե իրենց ձևամանների մեջ, այնուհետև շրջեք դրանք մետաղալարով, որպեսզի ամբողջովին սառչեն: Թողնել վառարանը շողոքորթ նուշի համար:

    Մեղրի օշարակ պատրաստելու համար 2 ճաշի գդալ մեղր և 2 ճաշի գդալ ջուր լցրեք մի փոքր կաթսայի մեջ և տաքացրեք 1-2 րոպե կամ մինչև մեղրը լուծարվի: Մի կողմ դնել.

    Պատրաստեք շողոքորթ նուշը ՝ տաքացնելով 150 մլ ջուր և շաքար միջին, ծանր հատակի կաթսայի մեջ ՝ շաքարավազի ջերմաչափով ամրացված և պտտեք մինչև շաքարը լուծարվի: Միևնույն ժամանակ, նուշը փռեք թխման թերթիկի վրա և թխեք ջեռոցում 10-12 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույնը: Շաքարավազը տաքացրեք մինչև 119C, անջատեք կրակը և խառնեք տաք նուշը: Շարունակեք խառնել, մինչև օշարակը պատի ընկույզը և սպիտակվի ու փխրուն դառնա: Նուշը նորից թխեք թխման թերթիկի վրա և կոպիտ կտրեք դրանց կեսը:

    Հաջորդը, պատրաստեք շվեյցարական բեզենի թխվածքաբլիթը: Ձեռքի հարիչով կամ էլեկտրական հարիչով հարեք կարագը մինչև գունատ և փափկամազ: Ձվի սպիտակուցներն ու շաքարավազը մաքուր ջերմակայուն ամանի մեջ դնել եռացող ջրի տապակի վրա: Մաքուր էլեկտրական ձեռքի հարիչով հարեք և խառնուրդը տաքացրեք մինչև շաքարը լուծարվի (դա կարող եք ստուգել ՝ մատների արանքում զգալով ձվի սպիտակուցը ՝ ստուգելու, որ այն հատիկավոր չէ): Հեռացրեք ամանը կրակից և, ձեռքի տակդիրով կամ էլեկտրական խառնիչով, հարեք 10 րոպե կամ մինչև խառնուրդը ձևավորի թունդ գագաթներ և սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճանը: Ավելացրեք կարագը ՝ 1-2 ճաշի գդալ միաժամանակ և հարեք այնքան, մինչև խառնուրդը դառնա հարթ և յուղալի: Atեծեք մեղրի մեջ և փոխանցեք խողովակի տոպրակին, որը տեղադրված է 1 սմ վարդակով:

    Տորթը հավաքելու համար հարթեցրեք սպունգները ՝ կտրելով գմբեթավոր գագաթները և յուրաքանչյուր սպունգը կիսով չափ բաժանեք ՝ ստեղծելով չորս շերտ: Ստորին շերտը ամրացրեք տորթերի տախտակի վրա կամ կանգնեցրեք թխվածքաբլիթով, քսեք մեղրի օշարակով և վերևում խողովակով շերտավոր շերտ քսեք: Նրբորեն սեղմեք երկրորդ շերտը վերևում և կրկնում մնացած շերտերով: Theածկեք տորթը բարակ կարագով, այնուհետև ներկապնակով դանակով կողքերը մաքրեք: Վերևի հատվածում թիթեղյա օղակաձև օղակ կպցրեք կամ ներկապնակով դանակով հաստ շերտ տարածեք: Rateարդարել շողոքորթ նուշով:


    Բաղադրատոմսի ամփոփում

    • 1 գումարած 2 ճաշի գդալ թան
    • հատիկավոր շաքար 2 1/4
    • 6 մեծ ձու
    • 1 ճաշի գդալ վանիլի քաղվածք
    • 1 1/2 թեյի գդալ նուշի քաղվածք
    • 2 1/4 բաժակ համընդհանուր ալյուր
    • 1 բաժակ նուշի ալյուր
    • 1 1/2 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
    • 1 թեյի գդալ կոշեր աղ
    • 1 գումարած 2 ճաշի գդալ կանոլայի յուղ
    • 1 ճաշի գդալ մեղր
    • 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
    • 1 թեյի գդալ թարմ կիտրոնի համ
    • 1/2 բաժակ հրուշակեղեն և rsquos շաքար
    • 4 ճաշի գդալ կես ու կես սերուցք
    • 1 1/4 բաժակ cr & egraveme fraiche
    • 1 1/2 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
    • 3 8 ունց փաթեթներ մասկարպոնե, սենյակային ջերմաստիճան
    • 1 բաժակ հրուշակեղեն և rsquos շաքար

    Տորթեր պատրաստելու համար ջեռոցը տաքացրեք մինչև 350 աստիճան: Երեք 8-դյույմանոց տորթերը պատել ոչ կպչուն պատրաստման լակիով: Յուրաքանչյուր թավայի լակի հատակին տեղադրեք մագաղաթյա թուղթ ՝ պատրաստման լակիով:

    Ձեռքի կամ կանգնած խառնիչով, որը տեղադրված է թիակի կցորդով, ամանի մեջ միացրեք թան, շաքարավազը, ձվերը, վանիլի քաղվածքը և նուշի քաղվածքը և խառնել մինչև ամբողջովին միաձուլվել: Ռետինե թիակով քերեք ամանի կողքերը:

    Մի մեծ ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, նուշի ալյուրը, փխրեցուցիչը և աղը: Ավելացնել թան խառնուրդին և հարել այնքան ցածր, մինչև ամբողջովին միաձուլվի: Քերեք ամանի կողքերը: Կաթի/ալյուրի խառնուրդին կամաց-կամաց ավելացնել յուղ և հարել միջին ցածր ջերմության վրա մինչև ամբողջովին միաձուլված:

    Խմորը հավասարաչափ բաշխեք պատրաստված թավաների միջև: Թխել 25-30 րոպե, կամ մինչև յուրաքանչյուր տորթի կենտրոնում տեղադրված դագանակը մաքուր դուրս գա: Սառեցրեք տապակների մեջ 10 րոպե շրջեք մետաղալարով `տորթեր բաց թողնելու համար:

    Glaնարակ պատրաստելու համար ՝ մեղրը, վանիլային քաղվածքը, կիտրոնի կեղևը, հրուշակագործը և շաքարավազը և կեսը կեսը մի ամանի մեջ խառնել և հարել մինչև հարթ: Warmերմ տորթերի գագաթներն ու կողմերը հավասարաչափ քսել ջնարակով: Ամբողջովին զովացրեք տորթերը: (Եթե առաջ տորթեր եք պատրաստում, ամուր փաթեթավորեք և սառեցրեք):

    Տորթ հավաքելու համար. Առաջին տորթը տեղադրեք տորթի պատվանդանի կամ մատուցվող ափսեի վրա: Տորթի գագաթին տարածեք մասկարպոնե կրեմի և էգրավեմ ֆրեյշեի մասին: Վերևում դրեք տորթի երկրորդ շերտը: Տորթի գագաթին տարածեք մասկարպոնե կրեմի և էգրավեմ ֆրեյշեի մասին: Վերևում դրեք տորթի երրորդ շերտը: Տորթի գագաթին տարածեք մասկարպոնե կրեմի և էգրավեմ ֆրեյշեի մասին: Տորթի կողքերին քսեք մասկարպոնե կրեմի և մասուրայի մնացորդը ՝ թեթև փխրուն ծածկույթ ստանալու համար: Օգտագործելով նստարանի քերիչ կամ տորթի սպաթուլա, թեթև քերեք տորթի վերևը և կողքերը ՝ հեռացնելու համար mascarpone cr & egraveme fraiche- ն ՝ հարթ մակերևույթ ձևավորելով:

    Վերևի տորթ ելակով, բոված նուշով և անանուխի թարմ ճյուղերով: Մատուցելուց առաջ մանրակրկիտ սառչեք:

    Նշում. Գտեք պատրաստված cr & egraveme fraiche ձեր մթերային խանութի կաթնամթերքի միջանցքում: Cr & egraveme fraiche- ն հեշտ է պատրաստել, եթե այն հասանելի չէ ձեր տարածքում: Միավորել 1 և frac14 բաժակ ծանր սերուցքը 2 ճաշի գդալով: թան: Coածկեք և թողեք սենյակային ջերմաստիճանում 12 ժամ կամ մինչև թանձրանա: Սառեցրեք մինչեւ պատրաստ օգտագործման համար:


    Ինչպես պատրաստել նուշով տորթ.

    Այս տորթի խմորը հավաքվում է սննդի պրոցեսորի մեջ: Այն հավաքվում է րոպեների ընթացքում: Ահա և ինչպես պատրաստել այն.

    1. Նուշի մածուկը և շաքարավազը մղվում են սննդի պրոցեսորում մինչև մանր աղացած:
    2. Ավելացնել փափկեցված կարագ և մշակել մինչև միաձուլվի:
    3. Ավելացնել ձու և նուշի քաղվածք և մշակել մինչև միաձուլվեն:
    4. Շաղ տալ ալյուրի, փխրեցուցիչի և աղի մեջ: Թույլ տվեք այն պտտել, մինչև միաձուլվի:
    5. Խմորը լցնել յուղված և շարված 8 դյույմանոց կլոր տորթի մեջ և թխել:

    Նուշ տորթի վերևում.

    Ի տարբերություն ավանդական տորթի, այս տորթը չի ծածկվում սառնամանիքով: Ես սիրում եմ այն ​​մատուցել երկու եղանակներից մեկով: Ազատորեն փորձեք դրանցից որևէ մեկը կամ ստեղծագործական մոտեցում ցուցաբերեք այն ցանկացած ձևով, որը ձեզ դուր կգա:

    Շաքարավազ նուշ. Նախքան թխելը, տորթի խմորը վերևում կտրատած նուշով և շաքարավազով շաղ տալ: Տորթը մատուցեք այնպես, ինչպես կա կամ փոշու փոշու հետ միասին: Դա պարզ է, բայց միանգամայն համեղ (սա իմ տորթից վայելելու իմ ամենասիրելի միջոցն է): Այն հատկապես հիանալի է մեկ գավաթ սուրճի կամ թեյի հետ ՝ նախաճաշի կամ դեսերտի համար:

    Հատապտուղներ և սերուցք. Այս վերևը ստեղծում է մի փոքր ավելի ֆանտաստիկ ներկայացում: Տորթի վրա լցվում է ջեմ, որին հաջորդում է հարած սերուցքը և մի կտոր թարմ հատապտուղներ: Թխել տորթը ըստ ցուցումների (առանց կտրատած նուշի վերևը), այնուհետև սառչելուց հետո, տորթին լցնել ջեմի շերտով, տնական հարած սերուցքով և թարմ հատապտուղներով: Հարած սերուցքին մի քիչ սերուցքային պանիր եմ ավելացնում, որը կօգնի թանձրանալ և կայունանալ: Այն նաև ավելացնում է շոշափելիքի երանգ, որը պահում է վերևը չափազանց քաղցր լինելուց:

    Ազատ զգացեք ստեղծագործելու այս տորթի համար նախատեսված հավելումները: Կարող եք բաց թողնել ջեմը, օգտագործել հարած սերուցք, ավելացնել այլ տեսակներ մրգեր, կամ նույնիսկ տորթին դնել ելակի ցրտահարության, վանիլային սառեցման կամ սերուցքի պանրով մի փոքր խմբաքանակ (նվազեցրեք վանիլային կրեմը և սերուցքի պանիրը, ինչպես դրանք մեծ բաղադրատոմսեր են):

    Վերջապես, եկեք խոսենք այս բաղադրատոմսի հիմնական բաղադրիչի ՝ նուշի մածուկի մասին:

    Ի՞նչ է նուշի մածուկը:

    Նուշի մածուկը հիմնականում աղացած նուշի և շաքարի կամ շաքարի օշարակի խառնուրդ է: Դուք կարող եք այն գնել խողովակներով կամ բանկաների մեջ ՝ հագեցած մթերային խանութների թխման միջանցքում: Այն պետք է լինի փափուկ, խոնավ և հեշտությամբ բաժանվի: Նուշի մածուկը վերածվում է տորթի խմորի և ավելացնում հյուսվածք և քաղցր նուշի համ այս տորթի յուրաքանչյուր խայթոցին: համաձայն եմ ոչ խորհուրդ տվեք փորձել նուշի մածուկը փոխարինել մեկ այլ բաղադրիչով:

    ԵՐԲԵՔ Բաց մի թողեք ԲԱՆԱԿՈԹՅՈՆԸ: ԲԱUBԱՆՈՐԴԱԳՐՎԵՔ մեր անվճար էլ. Փոստի ցուցակին և#8211 Հավանեք մեզ FACEBOOK- ում և#8211 -ում Հետևեք INSTAGRAM- ին


    Դիտեք տեսանյութը: ԻԿԵԱ ԿԱՄ ՆՈՒՇՈՎ ՏՈՐԹ. ՆՐԲԱՀԱՄ, ԹԵԹԵՎ ՈՒ ԵԹԵՐԱՅԻՆ ՏՈՐԹԻԲԱՂԱԴՐԱՏՈՄՍԸ. NAR SWEET ART (Հոկտեմբեր 2022).